Charles Heidsieck : La Maison de Champagne Élégante
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Le vin développe un nez légèrement sur pain grillé, vanille, bouche fruitée persistante, briochée et soyeuse de caramel.
La Réserve Charles Heidsieck Brut, c'est ce qui se passe quand on prend 60% des vins de l'année - un tiers de Pinot Noir, une part égale de Pinot Meunier, et un tiers de Chardonnay - et 40% de vin de réserve: moitié-moitié Pinot Noir et Chardonnay.
Champagne couleur clair, vivant, jeune, superbe. Une belle mousse généreuse sur la mure, fraise, pain frais.