Un peu plus dosé que le grand rosé, les senteurs nous rappellent les sucres d'orge et les confitures de framboises de nos grands-mères. Une finale sur l' effervescence qui allège sans agresser les notes de fruits exotiques.

Nez extrêmement frais et clair avec une netteté et d'un fruit jeune et prometteur, des saveurs d'infusion de fleurs s'ouvrent après aération. La bouche juvénile et équilibrée, tous les arômes sont a leur place, dépourvu de dosage, agréable à boire sur des saveurs printanières comme un soir de Mai. Finale sur des écorces de citron vert, d'orange et de réglisse, un...

Très belle année, sans fermentation malolactique, vin de garde par excellence, vivacité et fruité a l' extreme, raffiné de fleurs blanches et de raisins secs, en dégage un plaisir a l'infini.

Grand et épanoui, vinosité avec des arômes marqués par le cachet de l'assemblage 54 % de raisins noirs, sur la pomme rouge et prune. Une belle sensation arrondie et compacte en bouche, finale persistante, conseil ... a l' apéritif et  finir sur repas de gibier a plumes.