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Champagne Gosset Célébris Millésime 2008 Brut est une cuvée d'exception élaborée à partir de 54% Chardonnay et 46% Pinot Noir. Vieilli pendant 12 ans sur lies, ce champagne offre une complexité aromatique remarquable, marquée par des notes de fruits blancs, de fleurs blanches et une touche saline en finale.
Le Champagne Gosset Célébris Millésime 2008 illustre l’excellence d’une cuvée de prestige issue d’un assemblage de 54 % Chardonnay et 46 % Pinot Noir, élevé pendant 12 ans avant dégorgement. Produite à seulement 15 000 exemplaires, cette version Extra‑Brut (4,8 g/l de dosage) exprime une finesse remarquable et un potentiel de garde étendu.
À l’œil, la robe jaune profond est animée d’un perlage fin et abondant. Le nez révèle un bouquet floral (acacia, jasmin, mimosa) et des fruits blancs (poire, mirabelle). En bouche, les arômes pâtissiers (gâteau à la poire, madeleine, sabayon) s’entrelacent avec une texture saline en finale, soulignée par une acidité vivifiante et une minéralité crayeuse.
Adapté aux amateurs exigeants, ce millésime s’inscrit dans une démarche gastronomique, en accompagnement de poissons grillés, volailles nobles, ris de veau ou fromages à pâte pressée. Température de service recommandée : 8 °C.
Le Célébris 2008 incarne la signature de Gosset : une cuvée historique, élaborée dans le respect des terroirs et d’un élevage prolongé, offrant une expression olfactive et gustative riche, nuancée et calibrée pour le long terme.
Fiche technique
Références spécifiques
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