Découvrir le champagne Jean De La Fontaine

Le Champagne Jean de la Fontaine doit son nom au célèbre écrivain, poète et fabuliste français Jean de La Fontaine. Les sœurs Baron ont créé cette cuvée en s'inspirant de ses fables, qui raconte entre autres l'histoire d'une grenouille qui veut se faire aussi grosse que le bœuf. Une fable qui véhicule des valeurs telles que l'humilité, la patience et le respect de soi-même.

Un champagne d'exception

Depuis la création de la Maison Baron Albert en 1946, la famille Baron n'a cessé de chercher l'excellence pour produire un champagne d'exception. En utilisant les technologies de pointe, tout en respectant l'environnement et en préservant leur patrimoine, ils sont parvenus à créer une cuvée unique qui reflète leur passion et leur savoir-faire.

Certification Viticulture Durable et « HVE »

Pour produire ces champagnes, les sœurs Baron ont adopté des pratiques respectueuses de l'environnement. En avril 2016, la certification Viticulture Durable et « HVE », Haute Valeur Environnementale ont été décernées à la Maison Baron Albert. Ces certifications garantissent que l'ensemble du vignoble (55,85 hectares concentrés sur 7 villages : Charly-sur-Marne, Pavant, Porteron, Domptin) est cultivé dans le respect de l'environnement.

Un suivi rigoureux des vinifications

La vinification minutieuse par Cépage, Cuvée ou Taille, Commune et Lieu-dit, ainsi que la vinification en cuves, foudres, demi-muids ou encore en fûts de chêne permettent d'obtenir une cuvée complexe et riche en arômes. Les sœurs Baron interviennent le moins possible sur les vins afin de respecter la typicité de leur terroir. Elles effectuent un suivi rigoureux des vinifications avec des dégustations fréquentes pour s'assurer de la qualité de la cuvée.

Maison de Champagne Baron Albert

Le Champagne Jean de la Fontaine est exceptionnelle et il reflète le savoir-faire de la Maison Baron Albert. En utilisant des pratiques respectueuses de l'environnement et en préservant leur patrimoine, les sœurs Baron ont créé un champagne d'exception qui allie complexité et élégance. Ce champagne est une véritable ode à l'humilité, à la patience et au respect de soi-même, des valeurs chères à Jean de La Fontaine.

Le Champagne Jean De La Fontaine

Le Champagne Jean de la Fontaine est l'une des créations les plus fabuleuses de la Maison Baron Albert. Les sœurs Baron ont puisé leur inspiration dans une fable de Jean de la Fontaine pour créer cette cuvée exceptionnelle. Cette création emblématique est un hommage direct à l'auteur français célèbre pour ses fables poétiques et éducatives.

Innovation et savoir-faire en matière de viticulture

La Maison Baron Albert est reconnue pour son innovation et son savoir-faire en matière de viticulture. Depuis sa création par Albert Baron, la Maison de champagne n'a cessé de se développer et d'utiliser les technologies les plus avancées. Le Champagne Jean de la Fontaine est un exemple parfait de l'application rigoureuse de la vinification minutieuse par cépage, cuvée ou taille, commune et lieu-dit. La vinification est réalisée en cuves, en foudres, en demi-muids ou encore en fûts de chêne, ce qui donne une véritable richesse aromatique aux vins.

Préservation de l'environnement et du patrimoine viticole

La Maison Baron Albert attache une grande importance à la préservation de l'environnement et du patrimoine viticole. En 2016, les certifications Viticulture Durable et Haute Valeur Environnementale ont été décernées à la Maison. Ces certifications sont une reconnaissance de l'engagement de la Maison dans la préservation des terroirs, la protection de la biodiversité et le respect de l'environnement. Les pratiques de viticulture durable sont appliquées à l'ensemble du vignoble Baron Albert.

La Maison ce champagne Baron Albert

Le Champagne Jean de la Fontaine est produit à partir de raisins sélectionnés avec rigueur et attention. La Maison Baron Albert est en mesure de proposer une variété de cuvées exceptionnelles grâce à son savoir-faire unique. Les vins sont élaborés avec le moins d'interventions possibles, cela permet de respecter la typicité du terroir et de garantir l'expression la plus authentique des arômes de chaque cépage. Les sœurs Baron suivent rigoureusement toutes les étapes de la vinification, en effectuant des dégustations fréquentes, pour garantir la qualité et la finesse des vins produits.

Un vin pétillant d'exception

Le Champagne Jean de la Fontaine est un vin pétillant d'exception qui concilie avec bonheur la tradition, l'innovation et le respect de l'environnement. La Maison Baron Albert a su perpétuer, tout en l'améliorant, un patrimoine viticole qui leur est cher, et cela se traduit dans la qualité exceptionnelle de la gamme Jean de la Fontaine. Cette dernière est à découvrir et elle fera le bonheur des amateurs de vin les plus exigeants.