Champagne Pertois-Moriset: Un vigneron Perpétuant l'Art du vin à Travers les Générations

La Maison de Champagne Pertois-Moriset, établie au Mesnil-sur-Oger, incarne l'excellence et l'authenticité d'une entreprise familiale indépendante. Fondée en 1951 par le mariage visionnaire d'Yves Pertois et Janine Moriset, héritiers de deux illustres familles de vignerons de champagne de la Côte des Blancs, cette Maison a depuis prospéré sous la direction successive de Dominique et Florence Pertois, pour finalement être guidée par la passion de leur petite-fille, Cécile, et son époux Vincent. Avec une étendue de 20,70 hectares de vignoble répartis entre la Côte des Blancs et les Coteaux Sézannais, Pertois-Moriset préserve avec fierté la tradition et le savoir-faire transmis de génération en génération.

Un Héritage Vinifié avec l’Amour du champagne

Chaque flûte de champagne Pertois-Moriset est imprégnée d'une histoire riche, d'une passion familiale et d'une dévotion inébranlable à la vigne. Le mélange de Pinot Noir et de Chardonnay, récolté sur les Coteaux Sud Marnais, donne naissance à l'Assemblage du champagne Brut, un élixir équilibré conjuguant fraîcheur et fruité, idéal pour l'apéritif ou une dégustation introspective de l'art du vin Recoltant-Manipulant.

Champagne Pertois-Moriset Cultiver le Champagne avec Responsabilité

La Maison de champagne Pertois-Moriset s'engage fermement en faveur de la durabilité environnementale. Avec une approche respectueuse de la biodiversité, aucune intervention chimique n'est appliquée sur la vigne de champagne, chaque année, si les conditions le permettent. La pratique de la confusion sexuelle est généralisée dans toutes les parcelles, favorisant ainsi un équilibre naturel dans l'écosystème. En hiver, les vignes sont laissées naturellement enherbées, tandis qu'en été, les sols sont labourés. L'utilisation d'un tracteur enjambeur 100% électrique pour tous les travaux mécaniques témoigne de l'engagement de la Maison Champagne Pertois-Moriset envers une production respectueuse de l'environnement.

Champagne Écoresponsable

Le processus de vinification lui-même suit des normes écoresponsables rigoureuses. De la vigne à la bouteille de champagne, chaque étape est méticuleusement orchestrée pour minimiser l'empreinte écologique, tout en préservant la qualité exceptionnelle qui définit chaque cuvée de champagne Pertois-Moriset.

Champagne Pertois-Moriset une sélection avec Éclats de Noblesse et de Finesse

Champagne Pertois-Moriset L'Assemblage Brut : Équilibre Parfait

Elaboré à partir du Pinot Noir et du Chardonnay, récoltés sur les Coteaux Sud Marnais, le Champagne Pertois-Moriset Assemblage Brut offre un équilibre parfait entre fraîcheur et fruité. Cette cuvée est l'incarnation d'une maison de Champagne Recoltant-Manipulant, prête à séduire les amateurs les plus exigeants lors de moments festifs ou pour une dégustation raffinée.

Champagne Pertois-Moriset Les Quatre Terroirs : Grand Cru d'Exception

Issu exclusivement des vignes de la Côte des Blancs, ce Grand Cru élaboré à partir du cépage blanc Chardonnay révèle une noblesse et une finesse remarquables. Le champagne Quatre Terroirs Pertois-Moriset devient ainsi le compagnon privilégié de toutes les célébrations et cérémonies, symbolisant l'excellence inégalée de la maison.

Champagne Pertois-Moriset Rosé Blanc Collection : Élégance en Rosé

Élaborée à partir du Pinot Noir de Bouzy et du Chardonnay de la Côte des Blancs, la cuvée de champagne Pertois-Moriset Rosé Blanc Collection Pertois-Moriset incarne l'élégance en rosé. Ce champagne d'exception, par son assemblage subtil, sa fraîcheur vibrante, sa finesse et son fruité délicat, transporte la dégustation de champagne dans un univers de raffinement et de plaisir.

Vigneron de Champagne Pertois-Moriset et Tradition : Un Art Transmis de Génération en Génération

L'artisanat du champagne Pertois-Moriset est un héritage transmis à travers les générations. Chaque bouteille de champagne reflète l'expertise et l'amour de la famille pour son métier. La méthode traditionnelle de vinification, combinée à une attention méticuleuse aux détails, garantit un champagne d'exception, où le passé rencontre le présent dans une harmonie gustative unique.

La Côte des Blancs : Berceau d'Excellence

La Côte des Blancs, véritable berceau d'excellence, est le terroir qui définit le caractère distinctif des champagnes Pertois-Moriset. Les 13,40 hectares de vignes, exclusivement dédiés au cépage Chardonnay, produisent des raisins d'une qualité exceptionnelle, transformant chaque cuvée de champagne en une expression authentique de l'élégance et de la sophistication.

Accords Mets et Champagne Pertois-Moriset

Les champagnes Pertois-Moriset transcendent l'expérience gastronomique. Que ce soit en accompagnement de fruits de mer délicats, de fromages affinés ou de plats élaborés, chaque cuvée de champagne est soigneusement élaborée pour sublimer les saveurs et créer une symphonie harmonieuse sur le palais.