DUVAL-LEROY Cumières BIO Millésime 2005

Champagne Bio Duval-Leroy Cumières Millésime 2005

Le Champagne Duval-Leroy Cumières Bio 2005, issu de la cuvée Précieuses Parcelles Cumières, est un Blanc de Noirs Premier Cru élaboré à partir de Pinot Noir bio 100 % cultivé à Cumières (Vallée de la Marne). Vinifié intégralement en fûts de chêne, ce millésime offre une expression typique et raffinée du terroir.

Caractéristiques techniques

• Cépage : 100 % Pinot Noir (Premier Cru)
• Viticulture : Agriculture biologique – cuvée du style “Authentis”
• Vinification : Fûts de chêne, méthode traditionnelle
• Millésime : 2005 (édition limitée)
• Dosage : Brut naturel
• Volume : 75 cl
• Température de service : 8–10 °C
• Condition de conservation : couchée, à l’abri de la lumière

Profil sensoriel

La robe se teinte d’un jaune paille lumineux, parsemé de reflets dorés. Au nez, s’entremêlent des arômes de fruits secs torréfiés, de nougat et de brioche légère. En bouche, la texture est riche et structurée, associant fruits rouges (cerise Burlat, fraise), touches d’agrumes, et une fraîcheur équilibrée. La maturation en chêne garantit une élégance prolongée et une complexité aromatique soutenue.

Accords mets

Ce millésime 2005 s’accorde harmonieusement avec :

• Viandes rouges grillées ou rôties
• Pommes de terre à la muscade et beurre
• Oignons doux meunière
• Coquillages et fruits de mer délicats
• Fromages à pâte molle ou demi-affinés

Pourquoi choisir ce Champagne ?

• Une expression unique d’un Pinot Noir bio sur une parcelle Premier Cru.
• Une maturation en fûts pour une profondeur aromatique rare.
• Une cuvée millésimée, issue d’une édition limitée (moins de 6 000 blles).
• Label biologique, évoquant l’engagement durable de Duval‑Leroy.

Conseils de dégustation et conservation

Servir entre 8 et 10 °C, verser délicatement pour préserver la finesse des bulles. Conserver la bouteille couchée dans un endroit frais, sombre et avec une humidité constante.