POISSINET Cuvée Terre d’Irizée Extra-Brut
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Description
Champagne Régis Poissinet Terre d’Irizée Extra-Brut
Le Champagne Régis Poissinet Terre d’Irizée Extra-Brut est une cuvée élaborée à partir de raisins cultivés en biodynamie sur les terroirs argilo-calcaires de la Vallée de la Marne. Cet assemblage de 84 % de Pinot Meunier et 16 % de Chardonnay reflète l'engagement du domaine pour une viticulture respectueuse de l'environnement.
Caractéristiques techniques
- Assemblage : 84 % Pinot Meunier, 16 % Chardonnay
- Dosage : 2 g/l (Extra-Brut)
- Vieillissement : en fûts de chêne et en cuves
- Vins de réserve : 39 %
- Certification : Agriculture biodynamique
Profil sensoriel
À la dégustation, ce champagne présente une robe jaune paille éclatante. Le nez dévoile des arômes de pêche blanche, de zestes d'agrumes et une touche saline. En bouche, l'attaque est vive, avec une texture soyeuse et une finale persistante évoquant le fruit de la passion.
Accords mets-vins
Ce Champagne Extra-Brut biodynamique accompagne idéalement des fruits de mer, des poissons grillés ou des fromages à pâte molle. Sa fraîcheur et sa minéralité en font également un excellent choix pour l'apéritif.
Pourquoi choisir cette cuvée ?
La Cuvée Terre d’Irizée se distingue par sa vinification soignée et son respect du terroir. L'utilisation de pratiques biodynamiques et l'absence de produits chimiques synthétiques garantissent une expression authentique du vignoble.
Conseils de service
Température de service recommandée : entre 8 et 10 °C. À déguster dès maintenant ou à conserver jusqu'à 5 ans pour apprécier son évolution.
Caractéristiques
- Taille Bouteille 75 Cl
- Millésime NV
- Dosage du Champagne Extra brut (0 à 6 g/l)
- Packaging Etui
- Viticulture Durable Biodynamie
- Type de Maisons Vignerons
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FAQ sur POISSINET Cuvée Terre d’Irizée Extra-Brut
Quelle est la composition du Champagne Régis Poissinet Terre d’Irizée Extra-Brut ?
Cette cuvée est composée de 84 % de Pinot Meunier et 16 % de Chardonnay.
Quel est le dosage de ce champagne Extra-Brut Poissinet ?
Le dosage est de 2 g/l, classant ce champagne parmi les Extra-Brut.
Quelle est la méthode de culture utilisée pour le champagne Poissinet ?
Les raisins sont cultivés selon les principes de l'agriculture biodynamique, sans herbicides ni pesticides chimiques.
Quels sont les arômes dominants Poissinet Terre d’Irizée ?
On retrouve des notes de pêche blanche, d'agrumes et une touche saline en finale.
Quels mets accompagner avec ce champagne Poissinet Extra Brut ?
Il se marie bien avec des fruits de mer, des poissons grillés ou des fromages à pâte molle.
Quelle est la température de service idéale du champagne Extra Brut ?
Entre 8 et 10 °C.