VEUVE CLICQUOT Cuvée De Réserve

Veuve Clicquot Cuvée Réserve

La Veuve Clicquot Cuvée Réserve incarne l’excellence de la maison : un champagne non millésimé, soigneusement assemblé pour garantir constance, finesse et complexité aromatique.

Caractéristiques techniques :

• Assemblage : 50–55 % Pinot Noir, 28–33 % Chardonnay, 15–20 % Pinot Meunier
• Vins de réserve : 30–45 % issus de 50 à 60 crus différents
• Élevage : fermentation et vieillissement prolongé en cave, dosage avec liqueur vieillie en fût

Profil sensoriel :

La robe se pare d’un jaune doré brillant ponctué de bulles fines et vives. Le nez révèle un mariage harmonieux de fruits à noyau (pêche, abricot, poire), d’épices douces, de vanille et de nuances pâtissières. En bouche, l’attaque est vive, structurée, avec des arômes de brioche toastée, de praliné et une minéralité subtile nourrie par l’acidité et une grande amplitude aromatique.

Atouts & bénéfices :

• Constante qualitative : grâce à la part élevée de vins de réserve, la cuvée affiche chaque année une personnalité maîtrisée.
• Complexité aromatique : la maturation prolongée en cave accentue les notes toastées, briochées et vanillées.
• Polyvalente : aptitudes au vieillissement, elle évolue favorablement en cave pendant 3 à 5 ans.

Conseils d’utilisation :

• Température de service : 8–10 °C dans une flûte ou tulipe.
• À déguster : lors d’une dégustation sobre pour apprécier sa complexité. Peut accompagner crustacés, poissons nobles, fromages affinés ou volaille délicate.
• Conservation : au frais et à l’abri de la lumière, entre 10 et 15 °C.

Pourquoi choisir cette cuvée ?

La Veuve Clicquot Cuvée Réserve surpasse de nombreux Champagne grâce à un élevage plus long et une sélection plus rigoureuse. Sa richesse aromatique, son amplitude gustative et son style maison la positionnent comme un vin adapté aux connaisseurs exigeants.