VEUVE CLICQUOT Brut Rosé avec étui

Veuve Clicquot Brut Rosé avec étui est une cuvée emblématique, née de l’expertise de la Maison fondée en 1772. Cette création non millésimée, combinant Pinot Noir, Chardonnay et Meunier, s’inscrit dans la tradition historique de Champagne rosé premium.

Assemblage et caractère

• Assemblage de 50 à 60 crus français rigoureusement sélectionnés.
• Base de 50–55 % Pinot Noir, 15–20 % Meunier, 28–33 % Chardonnay.
• Enrichi de jusqu’à 45 % de vins de réserve, conservés sur plusieurs récoltes (5 à 6 ans), pour une constance de goût.
• Ajout de 12 % de vin rouge de Pinot Noir, pour sa couleur cuivrée et sa structure franche.
• Dosage Brut à environ 9 g/L, équilibre frais et profondeur.
• Vieillissement de 3 ans en crayères, conférant une texture soyeuse et une mousse pondérée.

Profil aromatique et dégustation

Ce champagne rosé premium s’ouvre sur une robe lumineuse, aux reflets rosés et cuivrés. Le nez révèle un bouquet expressif de fruits rouges (cerise, framboise, fraise) et noirs (myrtille), relevé d'épices subtiles (poivre blanc, safran, réglisse). S'y mêlent des nuances gourmandes de viennoiserie, biscuit, croissant, toast, biscotte, et d’agrumes mêlés à des notes d’écorce d’orange et de pain d’épices.

En bouche, l’attaque est vibrante, structurée par le Pinot Noir, et soutenue par une acidité rafraîchissante. La bouche élégante évolue vers une finale longue, équilibrant finesse et densité aromatique. On perçoit une agréable combinaison de fruits rouges mûrs, d’épices et de pâtisserie.

Points forts pour l’amateur

• Élégance et structure : un vin rosé équilibré, fruité et raffiné.
• Régularité d’exécution grâce aux vins de réserve et à l’assemblage multi‑crus.
• Notations élevées (91–95 pts), valorisant sa réputation.
• Vieillissement optimal : 3 ans sur lies, offrant complexité et rugosité maîtrisée.
• Service recommandé : entre 8 et 10 °C pour libérer tous ses arômes.

Dégustation et Accords

Adapté aux amateurs exigeants, ce Champagne Veuve Clicquot rosé est idéal comme signature de cave ou pour accompagner des mets fins : sashimi, carpaccio de boeuf, fromages à pâte souple, ou desserts aux fruits rouges. Sa qualité constante permet un service direct après achat ou une courte période d’ouverture, sans nécessité de garde prolongée.

Pourquoi choisir cette cuvée ?

• Provenance d’une maison historique fondée en 1772.
• Technique pionnière de rosé par assemblage (depuis 1818), perpétuée dans cette cuvée.
• Rigueur d’un assemblage multi‑crus et multi‑millésimes.
• Prestige associé à l’étui, conforme à l’image Veuve Clicquot.
• Excellente valeur qualitative, régulièrement saluée par la presse spécialisée.

Service & conservation

• Ouvrir en inclinant la bouteille (technique recommandée par la maison).
• Servir entre 8 °C et 10 °C.
• Après ouverture, conserver au réfrigérateur : buvez dans les 24 h pour préserver bulles et fraîcheur.