COESSENS Extra Brut Les Sens Boisés

Rupture de stock

66,00 €

TTC

Quantité	Remise sur prix unitaire	Vous économisez
2	3,30 €	6,60 €

Garanties sécurité

Paiement 100% sécurisé et données protégées pour des achats en toute confiance.

Politique de livraison

Livraison rapide, suivie et soigneusement emballée pour préserver l’excellence de vos champagnes.

Livraison offerte

Dès 180€ d’achat en U.E. , la livraison vous est offerte. Vos bulles arrivent en toute tranquillité.

Description

Le Champagne Coessens Extra Brut Les Sens Boisés est un Blanc de Noirs d’exception produit sur le terroir de Largillier à Ville‑sur‑Arce, Côte des Bar. Il reflète pleinement le style affirmé de la maison Coessens : profondeur, minéralité et finesse.

Caractéristiques techniques

Cépage : 100 % Pinot Noir
Terroir : parcelle « Substance » située sur sol argilo‑calcaire
Vinification en barriques de Chablis (anciens fûts) – 8 mois minimum
Élevage sur lies prolongé suivi d’une prise de mousse naturelle
Dosage : Extra Brut (~6 g/L), assurant tension et pureté

Profil & arômes

Ce Champagne Pinot Noir se distingue par une robe or pâle et une bulle vive et soyeuse. Le nez révèle des agrumes confits, la mirabelle, des épices raffinées et une belle minéralité (craie, calcaire), accompagnés de nuances vanillées et biscuitées issues de l’élevage boisé. En bouche, l’attaque est dynamique, la texture ample, finement épicée, soutenue par une acidité vibrante et une élégante persistance en finale.

Avantages & différenciation

Expression pure du terroir Largillier et du cépage Pinot Noir
Élevage boisé en barriques pour complexité aromatique unique
Dosage très faible garantissant une grande minéralité et un style tendu
Comparé à des vins de grande garde grâce à sa structure et sa profondeur

Conseils d’utilisation et accords

Servir entre 9 et 11 °C pour profiter pleinement des arômes boisés et fruités. Ce Champagne Extra Brut se marie parfaitement avec des crustacés (homard, seiche), des coquillages (Saint-Jacques), ainsi que des plats fins : risotto crémeux, volaille aux champignons, porc rôti. Convient également avec des fromages à pâte molle type Brie ou Chaource.

Pourquoi le choisir ?

Sa singularité tient à l alliance d’un Pinot Noir issu d’un single vineyard, d’un élevage barrique maîtrisé et d’un dosage extra-brut. Il se distingue par sa profondeur aromatique, sa structure équilibrée et sa finalité saline. Idéal pour les connaisseurs à la recherche d’un Champagne de terroir sans compromis.