LOMBARD Brut Nature Grand Cru

Bienvenue dans l'univers du Champagne Lombard Brut Nature Grand Cru. Ce champagne d'exception incarne le mariage harmonieux entre le Pinot Noir Grand Cru, issu des vignobles d'Ambonnay et Verzenay, et le Chardonnay Grand Cru, provenant des terres prestigieuses de Mesnil-sur-Oger, Chouilly, Avize, et Cramant. Dans cette description, nous découvrons l'art de la vinification, de l'élevage, du temps sur lattes, du dosage, et du mot du chef de caves. Découvrez le sublime équilibre de cette cuvée de champagne Brut Nature Lombard,extraordinaire, alliant la finesse des Chardonnays crayeux de la Côte des Blancs à l'amplitude des Pinots Noirs de la Montagne de Reims, pour créer une expérience gustative inoubliable.

Assemblage d'un champagne brut nature d'Excellence

L'une des pierres angulaires de la création du Champagne Grand Cru Brut Nature Lombard réside dans l'assemblage méticuleux des cépages Pinot Noir et Chardonnay. À parts égales, ces deux variétés emblématiques sont sélectionnées parmi les terroirs les plus prestigieux de la Champagne. Le Pinot Noir, cultivé avec passion dans les vignes d'Ambonnay et Verzenay, apporte une richesse aromatique et une structure robuste. Les Chardonnays, issus des sols crayeux de Mesnil-sur-Oger, Chouilly, Avize, et Cramant, confèrent au champagne Lonbard Brut Nature finesse et tension.

L'assemblage de ce champagne grand cru est une symphonie complexe, un équilibre subtil entre la puissance du Pinot Noir et la délicatesse du Chardonnay. Le résultat est une alliance parfaite, une danse harmonieuse qui révèle toute la beauté de ces terroirs d'exception. La sélection précise des raisins est la première étape vers la création de ce champagne d'exception, qui vous réserve des moments mémorables à chaque dégustation.

Vinification d'Excellence

La vinification du Champagne de vigneron Brut Nature Grand Cru est réalisée avec une précision et une attention inégalées. Le moût, fruit de la vendange soigneusement sélectionnée, est fermenté en cuves inox thermo-régulées. Cette méthode assure un contrôle strict de la température, garantissant ainsi la préservation des arômes subtils de chaque cépage. Une particularité essentielle de cette cuvée de champagne est qu'elle n'est pas collée, permettant ainsi au vin pétillant de s'exprimer avec toute sa pureté.
L'élevage de cette cuvée de champagne d'exception est réalisé avec une approche artisanale, où 25% du vin est élevé en fût et 75% en cuve inox. Les fûts utilisés sont de la marque Seguin Moreau, ayant contenu un minimum de 3 vins et subi une chauffe légère. Cette méthode d'élevage permet une micro-oxydation qui révèle les subtilités de ces grands terroirs, ajoutant une dimension unique au champagne de vigneron Lombard Brut Nature Grand Cru.

Temps sur Lattes

La maturation du Champagne Brut Nature Lombard Grand Cru est un processus crucial pour son développement. Ce champagne de vigneron repose sur lattes pendant un minimum de 48 mois, offrant un temps d'affinage qui contribue à sa complexité et à son élégance. Cette période prolongée en cave permet aux arômes de se développer et de s'entremêler, créant une symphonie gustative inégalée.

Le temps sur lattes confère au champagne Lombard Brut Nature Grand Cru sa mousse délicate et son effervescence fine. C'est le résultat d'une patience exceptionnelle et d'une maîtrise parfaite de l'art de la maturation en bouteille de champagne. Chaque bulle de ce précieux breuvage transporte les papilles dans un voyage sensoriel unique, où le temps devient une composante essentielle de l'expérience.

 Champagne Brut Nature : un dosage minimal 0 g/L

Ce Champagne Brut Nature Grand Cru du vigneron Lombard se distingue par son dosage minimal de 0 g/L. Cette caractéristique en fait un champagne "Brut Nature," c'est-à-dire un vin pétillant qui n'est pas sucré par l'ajout de sucre de liqueur. Cette approche pure et authentique met en avant le terroir et l'expression naturelle du vin.
Le choix de zéro dosage est un témoignage de l'engagement de la Maison Lombard envers l'élégance et la pureté. Cette cuvée reflète avec fidélité les caractéristiques uniques des raisins et des terroirs, permettant aux connaisseurs de déguster ce champagne de vigneron dans toute sa splendeur. Le résultat est un vin sec, vif, et équilibré, idéal pour accompagner les moments de célébration les plus raffinés.

Le Mot du Chef de Caves

Le chef de caves de la Maison Lombard nous dévoile les secrets et la philosophie qui sous-tendent la création de cette cuvée de champagne d'exception. Selon ses paroles : "Les Pinots Noirs de la partie sud de la Montagne de Reims, sur sols argilo-calcaires, s’expriment avec plus d’amplitude. L’élevage en fût a permis de révéler les subtilités de ces grands terroirs grâce à une micro-oxydation."

Ces paroles illustrent l'engagement inébranlable du vigneron de champagne Lombard envers la qualité et l'expression authentique des terroirs champenois. La vision du chef de caves se traduit dans chaque bouteille de Champagne Lombard Brut Nature Grand Cru, offrant une expérience sensorielle incomparable à chaque dégustation.

Dégustation d la bouteille de champagne

Dès que le bouchon de la bouteille de Champagne Lombard Brut Nature Grand Cru résonne, une expérience sensorielle extraordinaire s'ouvre à vous. Le nez est caressé par des arômes subtils de fruits mûrs, de pommes fraîches, et de notes florales délicates. Ces parfums évoquent le terroir champenois et l'expression naturelle des raisins.

En bouche, le champagne Brut Nature dévoile une texture crémeuse, une acidité vive et une minéralité élégante. Les saveurs de pêche blanche, de brioche fraîche, et de noisette grillée se déploient progressivement, laissant une finale longue et complexe. Le Champagne de vigneron Brut Nature Grand Cru Lombard est une invitation à la découverte, une émotion gustative unique qui éveillera vos sens.

Accords Gourmands du champagne Grand Cru

Ce champagne d'exception du vigneron Lombard se marie magnifiquement avec une variété de mets délicats. Sa fraîcheur et son élégance en font un choix idéal pour accompagner les fruits de mer, les huîtres, le caviar, ou encore le saumon fumé. Les fromages à pâte dure, comme le comté ou le parmesan, s'harmonisent parfaitement avec la complexité aromatique de ce vin pétillant.

Les plats à base de volaille rôtie, de homard, ou de truffes révèlent la richesse et la puissance du Champagne Lombard Brut Nature Grand Cru. Il est également un compagnon de choix pour les desserts aux notes de fruits blancs et de vanille. Cependant, n'oubliez pas que la simplicité d'une dégustation en solitaire est également une expérience exquise en soi, mettant en avant toute la subtilité de ce champagne de vigneron.

Champagne LOMBARD Brut Nature Grand Cru (FAQ)

Q : Quelle est la signification de champagne Brut Nature ?
R : Le terme de champagne Brut Nature désigne un type de champagne qui n'a pas été sucré par l'ajout de sucre de liqueur après la fermentation. Il a un dosage minimal, généralement de 0 à 3 g/L, ce qui le rend sec et pur, mettant en avant l'expression naturelle de ce vin pétillant.

Q : Quelle est la durée de maturation en cave pour le Champagne Lombard Brut Nature Grand Cru ?
R : Ce champagne grand cru Brut Nature repose sur lattes pendant un minimum de 48 mois, lui permettant de développer ses arômes et sa complexité.

Q : Comment décrire le profil gustatif de ce champagne de vigneron ?
R : Le Champagne Brut Nature Grand Cru de la maison Lombard offre des arômes de fruits mûrs, de pommes fraîches, des notes florales, et une texture crémeuse. En bouche, il présente des saveurs de pêche blanche, de brioche fraîche, et de noisette grillée.

Q : Quels sont les accords mets-vin recommandés avec ce champagne ?
R : Ce champagne de vigneron s'accorde parfaitement avec les fruits de mer, les huîtres, le caviar, le saumon fumé, les fromages à pâte dure, les plats à base de volaille, de homard, de truffes, et les desserts aux notes de fruits blancs et de vanille.

Q :Peut-on visiter les caves du vigneron de champagne Lombard ?
R : Oui, la Maison Lombard offre des visites de ses caves pour les amateurs de champagne. Vous pouvez découvrir les secrets de l'élaboration de leurs cuvées et déguster leurs créations dans un cadre authentique.

Q : Où puis-je acheter le Champagne Lombard Brut Nature Grand Cru ?
R : Vous pouvez trouver le Champagne Lombard Brut Nature Grand Cru dans les caves et les boutiques spécialisées en vins de qualité, ainsi que sur notre site We Love Bubbles. N'hésitez pas à nous contacter pour obtenir des informations sur les points de vente près de chez vous.

En conclusion, le Champagne Brut Nature Grand Cru Lombard est bien plus qu'une simple vin pétillant. C'est une symphonie en bouteille de champagne, une expression authentique des terroirs prestigieux de ce terroir. Chaque bulle de ce champagne est une invitation à l'émerveillement, à la célébration, et à la découverte.