LOMBARD Cuvée Terroir Grand Cru Mono Cru Brut Nature Blanc De Blancs “Chouilly”

Présentation

Champagne Brut Nature Chouilly de la maison Lombard est un Blanc de Blancs Grand Cru issu exclusivement de Chardonnay 100 %. Ce vin d’exception reflète fidèlement le terroir crayeux de Chouilly (Côte des Blancs). Vieilli plus de quatre à cinq ans en cave, il révèle une expression minérale intense sans ajout de sucre (0 g/l).

Caractéristiques techniques

• Appellation : Champagne Grand Cru (Chouilly)
• Cépage : Chardonnay 100 %
• Dosage : brut nature (0 g/l)
• Vieillissement : 4–5 ans en cave

Notes de dégustation

Sa robe affiche une belle teinte or ancien. Au nez, se mêlent des arômes iodés et salins évoquant la mer, enrichis de nuances de brioche nature et d’amandes toastées. En bouche, l’attaque est pure et droite, guidée par une intensité minérale typique du terroir, suivie de notes d’agrumes confits, de fruits blancs mûrs, et d’une légère amertume café/grain de torréfaction en finale.

Avantages et atouts

• Expression éclatante du terroir de Chouilly : minéralité, tension et texture équilibrée.
• Repos en cave prolongé pour une complexité aromatique hors pair.
• Format demi-bouteille idéal pour découvrir ou accompagner des mets iodés.

Contexte d’utilisation

Ce Champagne Lombard s’harmonise particulièrement avec des coquillages, crustacés ou poissons nobles, grâce à sa minéralité saline. Son format convient à un service à deux ou en accompagnement de mets raffinés.

Pourquoi choisir ce produit ?

Cette cuvée mono‑cru de la gamme Terroir se distingue par sa précision et son authenticité. L’absence totale de dosage (0 g/l) met en lumière l’identité du Chardonnay de Chouilly, cultivé sur un terroir de craie et argile. Sa longue vinification valorise l’expertise de la maison Lombard.

Conseils pratiques

• Température de service : 9 °C
• Décantation : non nécessaire
• Conservation : à l’abri de la lumière, à température stable (10–12 °C), à l’horizontale.