LOMBARD Brut Nature Blanc De Noirs Verzenay Grand Cru Lieu-Dit Les Corettes

Lombard Brut Nature Blanc de Noirs Verzenay Grand Cru Lieu-Dit Les Corettes

Le Champagne Lombard signe avec cette cuvée parcellaire une expression technique et précise du terroir de la Montagne de Reims. Ce Champagne Brut nature, élaboré sans aucun dosage, met en lumière la structure géologique spécifique du lieu-dit "Les Corettes" situé sur la commune de Verzenay.

Terroir et Savoir-faire

La cuvée "Les Corettes" est issue d'une sélection rigoureuse au sein du village de Verzenay, classé Champagne Grand Cru. Ce terroir se distingue par une exposition nord/nord-est et un sol où la craie affleure sous une fine couche d'argile, favorisant une maturité lente et une acidité structurante. La vinification est conduite de manière à préserver l'identité du cépage Pinot Noir. Le vin de base bénéficie d'une fermentation en cuves inox thermo-régulées, suivie d'un vieillissement prolongé en cave sur lies pendant une durée minimale de 4 à 5 ans. L'absence de sucre ajouté au dégorgement permet une transparence totale sur le profil intrinsèque du vin.

Profil Sensoriel

L'examen visuel révèle une robe d'un or soutenu, caractéristique d'un Champagne Blanc de Noirs, avec des reflets légèrement cuivrés et une effervescence fine et régulière. Au nez, le profil aromatique est marqué par une intensité analytique : des notes de fruits rouges à noyau, de pain grillé et une dimension crayeuse très nette. En bouche, l'attaque est franche et droite, dépourvue de toute sucrosité résiduelle. La structure est portée par la puissance du Pinot Noir, offrant une texture dense et une finale saline persistante, typique des sols calcaires de la Montagne de Reims.

Conseils de Service

Pour une analyse optimale des composants aromatiques, ce vin doit être servi à une température constante de 10 à 12°C. Il est recommandé d'utiliser des Flûtes de champagne à l'ouverture large pour favoriser l'oxygénation. Sur le plan gastronomique, ce vin s'associe techniquement avec des mets à la structure ferme et iodée, tels que des noix de Saint-Jacques poêlées ou un carpaccio de bar. Sa tension minérale en fait également un accompagnement rigoureux pour des fromages à pâte pressée cuite affinés.

Pourquoi choisir cette cuvée ?

Le Lieu-Dit "Les Corettes" de la Maison de champagne Lombard représente une approche quasi géologique de la viticulture. Contrairement aux assemblages multi-parcellaires classiques, ce vin isole les caractéristiques d'une seule parcelle pour offrir une lecture verticale du terroir de Verzenay. C'est un choix technique pour les dégustateurs recherchant l'épure, la puissance structurelle du Pinot Noir et la précision d'un vin sans fard, marqué par une vinification de haute précision.

Questions Fréquentes

• Qu'est-ce qu'un Champagne Blanc de Noirs ? Il est élaboré exclusivement à partir de raisins noirs à jus blanc, ici 100% Pinot Noir, apportant puissance et structure.
• Pourquoi ce vin est-il qualifié de "Brut Nature" ? La mention signifie qu'aucune liqueur d'expédition n'a été ajoutée lors du dégorgement.
• Quelle est la particularité du terroir de Verzenay ? Classé Grand Cru, il est réputé pour la finesse et la tension de ses Pinots Noirs.
• Combien de temps peut-on conserver cette bouteille ? Ce champagne dispose d'un potentiel de garde de 5 à 10 ans dans des conditions de cave optimales.
• Le domaine pratique-t-il une viticulture durable ? La Maison s'inscrit dans une démarche de respect des sols, privilégiant souvent la viticulture raisonnée.
• Quel est l'impact de l'absence de dosage ? Cela accentue la perception de la minéralité, offrant une bouche plus vive et une finale plus saline.