Champagne Gosset Grand Millésime 2016

La cuvée champagne gosset grand millésime 2016 de la Maison Gosset s’affirme comme un millésime emblématique de finesse et de précision. Élaboré à partir d’un assemblage majoritaire de Chardonnay et de Pinot Noir, ce vin millésimé incarne l’équilibre entre structure, fruité et élégance caractéristique de la maison fondée en 1584.

Caractéristiques techniques

• Millésime : 2016
• Maison : Gosset (Aÿ – Champagne).
• Assemblage : env. 61 % Chardonnay / 39 % Pinot Noir (2016).
• Dosage : 4 g/l (environ) – dosage modéré respectant la pureté du vin.
• Mise en bouteille : printemps suivant la récolte.
• Vinification : vieillissement prolongé sur lies, puis repos en cave après dégorgement pour assimilation du dosage.
• Origine des raisins : crus réputés de la Montagne de Reims et de la Côte des Blancs (Ambonnay, Aÿ, Le Mesnil-sur-Oger, etc.).
• Couleur & effervescence : jaune pâle, reflets subtils, bulle délicate.

Profil sensoriel et dégustation

Au visuel, ce champagne présente une robe jaune pâle avec des reflets lumineux, signalant une belle fraîcheur. Le nez s’ouvre sur des arômes nets de fenouil et d’anis étoilé, précédés d’une brise mentholée. En se réchauffant, il évolue vers des notes plus gourmandes de poire pochée, de nougat et d’amande.

En bouche, l’attaque est toute en délicatesse. Un bouquet de fruits frais — mirabelle, rhubarbe, pomme reinette — s’installe, conférant densité et précision au milieu de bouche. La finale se distingue par son profil ciselé : une fraîcheur nette, une légère tension acidulée et cette amertume élégante propre aux grands crus. Le style de cette cuvée incarne à la fois vivacité et maturité.

Usage et accompagnement

Ce millésime se prête à une dégustation réfléchie. Il convient particulièrement à un service vers 9-11 °C, dans le cadre d’un moment de dégustation calme ou en accompagnement de mets fins. Il se marie notamment avec un filet de canard aux figues ou prunes, des coquilles Saint-Jacques simplement poêlées ou encore une tarte à la rhubarbe pour un accord sucré-salé mesuré.

Pourquoi le choisir ?

La cuvée Gosset Grand Millésime 2016 se distingue par son millésime équilibré, son faible dosage, et la signature d’une maison historique. Sa mise en œuvre soignée, l’origine de ses raisins issus de crus prestigieux et son vieillissement maîtrisé en font un vin d’exception. Pour un amateur cherchant un champagne millésimé sérieux, ce vin répond à des exigences élevées.

Conseils de service et conservation

Conserver la bouteille dans une cave à température régulière (11-13 °C), à l’abri de la lumière et des vibrations. Servir entre 9 et 11 °C dans une flûte de bonne qualité ou un verre de type tulipe afin de préserver l’effervescence et les arômes. À l’ouverture, attendre quelques minutes que le vin s’épanouisse. Consommation idéale de cette cuvée : dès maintenant ou sur les 5 à 10 prochaines années pour prolonger l’évolution des arômes.

FAQ

• Quel est l’assemblage du Gosset Grand Millésime 2016 ? Il est composé d’environ 61 % de Chardonnay et 39 % de Pinot Noir.
• Quel est le dosage de cette cuvée ? Le dosage est faible, autour de 4 g/l, afin de préserver la fraîcheur et la pureté des arômes.
• Avec quels mets l’accompagner ? Ce champagne s’accorde avec des préparations telles que coquilles Saint-Jacques, filet de canard aux prunes, ou encore tarte à la rhubarbe.
• Quelle température de service ? Servir entre 9 et 11 °C pour apprécier pleinement le potentiel aromatique.
• Combien de temps peut-on le conserver ? Il est apte à être dégusté dès aujourd’hui ou à rester en cave encore 5 à 10 ans selon conditions de conservation.
• Qu’est-ce qui distingue ce millésime 2016 ? Le contexte climatique de l’année (printemps frais, fin de saison chaude) a permis la réalisation d’un vin où la fraîcheur et la structure sont équilibrées.