Champagne de Mailly-Champagne

Le village de Mailly-Champagne, situé au cœur du parc naturel de la Montagne de Reims, est reconnu pour son terroir exceptionnel classé 100% Grand Cru depuis 1920. Les 70 hectares de vignobles, répartis sur 35 lieux-dits, bénéficient d'expositions variées aux quatre points cardinaux, conférant une richesse unique aux raisins. Les sols crayeux, typiques de la région, favorisent la culture du Pinot Noir (75%) et du Chardonnay (25%), permettant l'élaboration de champagnes d'une grande finesse.

Parmi les cuvées emblématiques, la Besserat de Bellefon Bleu Brut offre une effervescence délicate et des arômes frais, idéale pour accompagner des fruits de mer. La cuvée Bruno Paillard Rosé Première avec sa robe saumonée et ses notes de fruits rouges, apportant une touche élégante aux apéritifs. Quant au Taittinger Prélude Grands Crus, il incarne le prestige de la maison avec ses arômes complexes de fleurs blanches et de brioche, offrant une expérience gustative raffinée.