Champagne Castelnau Brut
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31,00 €
T.T.C

Le Champagne Castelnau Brut est un assemblage de Chardonnay, Pinot Meunier et Pinot Noir, vieilli au minimum 5 ans en cave. Il offre des notes de fruits jaunes mûrs et de brioche, exprimant la richesse des terroirs champenois.

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Champagne Castelnau Brut : l'expression du savoir-faire champenois

Le Champagne Castelnau Brut incarne l'excellence de la Maison Castelnau, située à Reims. Cette cuvée non millésimée est le fruit d'un assemblage harmonieux de 40% de Chardonnay, 40% de Pinot Meunier et 20% de Pinot Noir, avec l'intégration de 30% de vins de réserve. Elle bénéficie d'un vieillissement prolongé de 5 ans sur lies, conférant une complexité et une profondeur remarquables.

Caractéristiques techniques

  • Appellation : Champagne AOC
  • Assemblage : 40% Chardonnay, 40% Pinot Meunier, 20% Pinot Noir
  • Vins de réserve : 30%
  • Vieillissement : Minimum 5 ans sur lies
  • Dosage : 7 g/l
  • Format : Bouteille de 75 cl

Notes de dégustation

Robe : Jaune doré pâle avec des reflets brillants. Les bulles sont fines et persistantes.

Nez : Arômes de fruits jaunes mûrs tels que la pêche et l'abricot, accompagnés de notes de brioche, de noisette grillée et de touches épicées rappelant le thym et le laurier.

Bouche : Attaque fraîche et vive, dévoilant une structure équilibrée. Les saveurs de fruits à noyau se mêlent à des nuances de pain grillé et de fruits secs, offrant une finale longue et élégante.

Accords mets-vins

Ce champagne brut réserve s'accorde parfaitement avec des mets délicats tels que des fruits de mer, des poissons grillés ou des volailles en sauce légère. Il peut également accompagner des fromages à pâte molle ou des desserts peu sucrés.

Pourquoi choisir le Champagne Castelnau Brut ?

  • Vieillissement prolongé : 5 ans sur lies pour une complexité aromatique développée.
  • Assemblage équilibré : Mariage harmonieux des trois cépages champenois.
  • Notes distinctives : Présence de fruits jaunes, de brioche et de nuances épicées.
  • Polyvalence : Adapté à divers accords gastronomiques.

Conseils de service

Servir entre 8 et 10°C dans des verres tulipe pour apprécier pleinement les arômes et la finesse des bulles. Conserver la bouteille couchée à l'abri de la lumière et des variations de température.

Castelnau
Champagne Castelnau Brut
35 Produits

Fiche technique

Type de Maisons
Grandes Maisons
Couleur
Blanc
Coffret cadeau
Non
Taille
Bouteille 75 Cl
Accords mets et vins
Apéritif
Millésime
NV
Dosage du Champagne
Brut (- de 12 g/ litre)
Packaging
Nu

Références spécifiques

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Champagne Castelnau Brut
Bouteille de Champagne Castelnau Brut, étiquette blanche et capsule dorée, vue de face

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FAQ sur Champagne Castelnau Brut

Quelle est la durée de conservation du Champagne Castelnau Brut ?

Il peut être conservé 3 à 5 ans dans de bonnes conditions, mais est prêt à être dégusté dès maintenant.

Le Champagne Brut Castelnau est-il millésimé ?

Non, il s'agit d'une cuvée non millésimée, assemblée à partir de plusieurs années pour assurer une constance de qualité.

Le Champagne Brut Castelnau est-il millésimé ?

Non, il s'agit d'une cuvée non millésimée, assemblée à partir de plusieurs années pour assurer une constance de qualité.

Quel est le dosage en sucre du Brut Castelnau ?

Le dosage est de 7 g/l, classant ce champagne dans la catégorie des bruts.

Quels sont les cépages utilisés pour le Brut de Castelnau ?

Un assemblage de 40% Chardonnay, 40% Pinot Meunier et 20% Pinot Noir.

Quels sont les cépages utilisés pour le Brut de Castelnau ?

Un assemblage de 40% Pinot Meunier, 20% Pinot Noir et 40% Chardonnay.

Quel type de plats accompagne-t-il le mieux le Castelnau Brut ?

Il s'accorde avec des fruits de mer, des poissons, des volailles et certains fromages.

Quel type de plats accompagne-t-il le mieux le Castelnau Brut ?

Il s'accorde avec des fruits de mer, des poissons, des volailles et certains fromages.