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Le Champagne EPC Premier Cru est un assemblage de 66% Chardonnay et 34% Pinot Noir, issu des terroirs classés Premier Cru de la Côte des Blancs, de la Montagne de Reims et de la Vallée de la Marne. Vieilli pendant 7 ans, il offre une fraîcheur remarquable avec des notes d'agrumes, d'iode, de fruits secs et de brioche.
Le Champagne EPC Premier Cru est une cuvée non millésimée élaborée à partir de 66 % de Chardonnay et 34 % de Pinot Noir, provenant de terroirs classés Premier Cru situés dans la Côte des Blancs, la Montagne de Reims et la Vallée de la Marne. Cette cuvée est vinifiée par un collectif de vignerons à Avize et bénéficie d’un vieillissement de 7 ans, dont 60 % de vins de réserve. Elle présente une faible teneur en sucre (6 g/l), offrant une fraîcheur remarquable avec des notes d’agrumes, d’iode, de fruits secs et de brioche.
Ce Champagne Premier Cru s’accorde parfaitement avec des noix de Saint-Jacques poêlées, un carpaccio de dorade ou une tarte fine aux figues. Il peut également accompagner des fromages à pâte molle ou une cuisine asiatique raffinée.
Le Champagne EPC Premier Cru se distingue par son assemblage équilibré de Chardonnay et de Pinot Noir issus de terroirs Premier Cru, son vieillissement prolongé de 7 ans et sa faible teneur en sucre. Ces caractéristiques lui confèrent une fraîcheur remarquable et une complexité aromatique appréciée des amateurs éclairés.
Fiche technique
Références spécifiques
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FAQ sur Champagne EPC Premier Cru
Il est composé de 66 % de Chardonnay et 34 % de Pinot Noir.
Le dosage est de 6 g/l, ce qui en fait un Champagne Brut.
Cette cuvée bénéficie d’un vieillissement de 7 ans, dont 60 % de vins de réserve.
On retrouve des notes d’agrumes, d’iode, de fruits secs et de brioche.
Il s’accorde bien avec des fruits de mer, des poissons grillés, des fromages à pâte molle ou des desserts aux fruits.
Il est recommandé de le conserver à l’abri de la lumière, en position horizontale, entre 10 et 15 °C.