PHILIPPONNAT Royale Réserve Non Dosée

Bienvenue dans le monde raffiné du champagne Philipponnat Royale Réserve Non Dosée.

Cette cuvée exceptionnelle incarne l'essence de la Champagne, mettant en avant la pureté de ses raisins et les traditions séculaires de la région. Découvrez avec nous l'histoire, l'élaboration, la dégustation et les nombreuses possibilités d'accords de ce champagne inoubliable.

L'Élaboration du champagne Royale Réserve Non Dosée Philipponnat  - Assemblage Exquis

La création de cette cuvée exceptionnelle commence par un assemblage de cépages de premier ordre. Avec 65% de Pinot Noir, 30% de Chardonnay et 5% de Pinot Meunier, chaque bulles du Royale Réserve Non Dosée de la maison de champagne Philipponnat est un mélange harmonieux de ces variétés. Les raisins proviennent du cœur de la Champagne, principalement des Grands et Premiers Crus, garantissant une qualité exceptionnelle à chaque étape.

Vinification Traditionnelle en champagne

La vinification de ce champagne suit les méthodes traditionnelles, évitant toute oxydation prématurée. La fermentation malolactique partielle et l'élevage en fûts des vins de réserve apportent une complexité aromatique unique à cette cuvée. Cependant, ce qui distingue le champagne Royale Réserve Non Dosée, c'est l'absence totale de dosage, avec seulement 0 g/l de sucre ajouté, préservant ainsi le caractère pur et la netteté du vin.

Vieillissement Exceptionnel

Le vieillissement de cette cuvée a lieu dans les caves de la Maison à une température constante de 12°C, bien plus longtemps que le minimum légal de quinze mois. Cela confère à  ce champagne Royale Réserve Non Dosée une profondeur et une richesse inégalées. Enfin, 20 à 30% de vins de réserve sont gérés en solera et élevés sous bois, ce qui permet d'incorporer de vieux vins tout en conservant la fraîcheur du champagne.

La Dégustation du champagne

À l'Œil

Dès le premier regard, Le Royale Réserve Non Dosée séduit avec sa robe couleur or pâle. La mousse fine et persistante offre une invitation à l'élégance et à la délicatesse.

Au Nez

Le nez révèle des arômes sublimes de fleur de tilleul, de fleur de vigne et d'aubépine. Ces fragrances florales transportent les sens dans les vignes champenoises et offrent un aperçu de la terre qui a donné naissance à ce champagne exceptionnel.

En Bouche

En bouche, ce champagne impressionne dès l'attaque, droite et pure, avec des notes d'agrumes qui dansent sur le palais. La belle vivacité qui s'en dégage ne se montre jamais agressive, mais plutôt harmonieuse. La finale est longue et limpide, laissant en bouche des notes de pain chaud et de pomme fraîche, une expérience gustative mémorable qui persiste longtemps après la dernière bulle.

À Table avec le champagne Royale Réserve Non Dosée - Des Accords Parfaits

Le Royale Réserve Non Dosée de la maison de champagne Philipponnat est un compagnon de choix pour de nombreux plats et occasions. Servi frais à 8°C, mais non glacé, il est idéal en apéritif pour apporter une fraîcheur bienvenue à vos dégustations. De plus, il sublime les poissons crus et les fruits de mer, s'accordant à merveille avec leur délicatesse. Vous serez également surpris par sa capacité à magnifier la cuisine japonaise, soulignant les subtilités de chaque plat.

Conservation du champagne

Ce champagne exprime toute sa vivacité dans les 6 à 18 mois suivant son dégorgement. Cependant, ne sous-estimez pas son potentiel de vieillissement. Royale Réserve Non Dosée peut également évoluer harmonieusement au fil des années, révélant de nouvelles dimensions à chaque étape de son parcours.

Le Mot du Chef de Cave

La cuvée de Champagne Philipponnat Royale Réserve Non Dosée est une révélation pour les amateurs de champagne. Son absence totale de sucre permet au vin de base de s'exprimer pleinement, offrant une subtile alliance entre précision aromatique, minéralité et vinosité. Les notes citronnées et le zeste d'orange se marient parfaitement à cette expression éclatante et authentique du style Philipponnat.

Le champagne Philipponnat détient une place unique dans l'histoire du champagne. En tant que première Maison à indiquer sur ses flacons l'année dominante entrant dans la composition de chaque cuvée, son dosage (ici, "non dosé") et sa date de dégorgement, elle continue de briller dans l'industrie du champagne en mettant en avant la transparence et l'authenticité. Cette tradition se perpétue avec le champagne Royale Réserve Non Dosée, une cuvée qui défie les conventions et révèle la vraie nature du terroir champenois.

Questions Fréquemment Posées à propos de champagne

Q : Quels cépages composent le Champagne Philipponnat Royale Réserve Non Dosée?
R : Le champagne Royale Réserve Non Dosée est élaboré à partir de 65% de Pinot Noir, 30% de Chardonnay et 5% de Pinot Meunier.

Q : Comment doit-on servir ce champagne?
R : Pour un apéritif plein de fraîcheur, servez le champagne frais à 8°C, mais non glacé.

Q : Combien de temps peut-on conserver le champagne Royale Réserve Non Dosée de Philipponnat ?
R : Cette cuvée exprime toute sa vivacité dans les 6 à 18 mois suivant son dégorgement, mais elle est également apte à vieillir plusieurs années.

Q : Quelles sont les caractéristiques aromatiques de ce champagne?
R : Le nez de Royale Réserve Non Dosée révèle des arômes de fleur de tilleul, de fleur de vigne et d'aubépine, tandis que la bouche présente des notes d'agrumes, de pain chaud et de pomme fraîche.

Q : Avec quels plats ce champagne s'accorde-t-il le mieux?
R : Royale Réserve Non Dosée est idéal pour sublimer les poissons crus, les fruits de mer, ainsi que la cuisine japonaise.

Q : Pourquoi le Philipponnat Royale Réserve Non Dosée est-il unique parmi les champagnes?
R : Ce champagne est unique en raison de son absence totale de dosage (0 g/l), préservant ainsi la pureté et le caractère du vin de base, tout en offrant une expression éclatante du style Philipponnat.