Champagne Extra Brut De Venoge

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Informations sur la cuvée de Champagne

Au cœur de la tradition et de l'excellence française, le Champagne Extra Brut De Venoge incarne l'expression parfaite de l'élégance et du raffinement. Dominée par le pinot noir, cette cuvée prestigieuse, issue de la gamme Cordon Bleu, se distingue par une rondeur et une vinosité remarquables, signatures typiques de ce cépage noble.

Le dosage très léger de ce champagne, à hauteur de 3.5g par litre, lui confère une attaque en bouche d'une fraîcheur inégalée.

Les notes aromatiques de ce champagne se déploient dans une harmonie de fruits à chair blanche, où le citron et la pêche de vigne se marient à la perfection. Cette complexité aromatique fait du Champagne Extra Brut De Venoge le compagnon idéal pour vos apéritif et accompagner vos mets les plus délicats, notamment les fruits de mer.

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Description

Champagne Extra Brut De Venoge – Précision et Équilibre

Le Champagne Extra Brut De Venoge incarne l'expression d'un savoir-faire ancestral, alliant finesse et structure. Issu de la gamme Cordon Bleu, ce champagne se distingue par son assemblage harmonieux de Pinot Noir (50%), Pinot Meunier (25%) et Chardonnay (25%).

Caractéristiques techniques

Assemblage : 50% Pinot Noir, 25% Pinot Meunier, 25% Chardonnay
Dosage : Extra Brut (3,5 g/l)
Format : Bouteille de 75 cl
Température de service : 6 à 8°C
Temps de garde : 2 à 3 ans

Profil aromatique

Ce champagne révèle des arômes subtils de fruits à chair blanche, tels que la poire et la pêche de vigne, rehaussés par des notes d'agrumes. En bouche, il offre une attaque vive, suivie d'une texture soyeuse et d'une finale minérale persistante.

Accords mets et vins

Grâce à sa fraîcheur et sa précision, le Champagne Extra Brut De Venoge accompagne idéalement les fruits de mer, les poissons grillés et les mets délicats. Il peut également être servi en apéritif pour apprécier pleinement sa complexité aromatique.

Pourquoi choisir ce champagne ?

La maison De Venoge, fondée en 1837, est reconnue pour son engagement envers la qualité et l'innovation. Ce champagne, avec son dosage faible, met en valeur la pureté du fruit et la typicité du terroir champenois.

Conseils de dégustation

Pour apprécier pleinement ses qualités, il est recommandé de servir ce champagne entre 6 et 8°C. Une aération de quelques minutes en verre permettra de libérer toute la richesse de ses arômes.