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Champagne fringuant, expressif sur la poire, mirabelle et tilleul ; la bouche est juvénile et majestueuse, bien équilibrée, finale sur la noisette.
Le Champagne Gatinois Brut Tradition Grand Cru est une cuvée issue exclusivement du terroir prestigieux d'Aÿ, classé Grand Cru. Élaboré par la Maison Gatinois, ce champagne reflète l'expression authentique de son terroir.
Ce champagne s'accorde parfaitement avec des toasts de foie gras, des sushis, des fruits de mer ou un carpaccio de coquilles Saint-Jacques.
Le Champagne Gatinois Brut Tradition Grand Cru est une expression fidèle du terroir d'Aÿ, offrant une richesse et une complexité aromatique remarquables. Il incarne le savoir-faire traditionnel de la Maison Gatinois.
Fiche technique
Références spécifiques
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FAQ sur Gatinois Brut Tradition Grand Cru
Il est composé de 80% de Pinot Noir et de 20% de Chardonnay, issus exclusivement du terroir d'Aÿ Grand Cru.
Le dosage est de 7 g/l, ce qui classe ce champagne en Brut.
Ce champagne est vieilli sur lattes pendant un minimum de 2 ans avant dégorgement.
On retrouve des arômes de poire, de fleur de tilleul, évoluant vers des notes plus complexes et une vinosité caractéristique du Pinot Noir.
Il s'accorde bien avec des toasts de foie gras, des sushis, des fruits de mer ou un carpaccio de coquilles Saint-Jacques.
Il peut être conservé pendant 3 à 5 ans dans de bonnes conditions.