GATINOIS Brut Réserve Grand Cru
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31,00 €
T.T.C

Champagne généreux, vinification brillante et soignée, les raisins noirs grand cru d’Ay donne un champagne rond, gras, la maturité libère des arômes de fruits compotés, brioché, finale sans lourdeur.

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Champagne Gatinois Brut Réserve Grand Cru

Assemblage : 90 % Pinot Noir, 10 % Chardonnay – Terroir Aÿ Grand Cru – Vieillissement 3 ans sur lies – Dosage Brut ≈7 g/L

Caractéristiques techniques

  • Cépages : ~90 % Pinot Noir / 10 % Chardonnay
  • Terroir : raisins issus de vignes classées Aÿ Grand Cru
  • Vieillissement : 3 ans sur lattes
  • Dosage : Brut (≈7 g/L)

Dégustation

  • Robe : jaune doré aux reflets miel.
    Nez : délicates notes de fleurs blanches, fruits jaunes, agrumes confits, brioche, miel.
    Bouche : mousse fine, texture riche, fruits compotés, brioche, miel, note saline persistante.

Atouts de la cuvée

  • Structure affirmée grâce au Pinot Noir d’Aÿ, équilibre apporté par le Chardonnay.
  • Complexité aromatique progressive, avec longue finale minérale.
  • Excellent rapport qualité/prix (noté 86/100 par Falstaff).

Accords mets

Accorde parfaitement avec poissons en sauce (ex. turbot), coquillages, volailles en sauce crème, fromages à pâte molle.

Conseils de service & conservation

  • Température de service : 6–8 °C, ouverture ~20 min avant dégustation.
  • Potentiel de conservation : 5 à 10 ans en cave stable.

Pourquoi choisir ce Champagne ?

Cuvée de tradition, élaboration familiale, terroir Grand Cru, vieillissement prolongé garantissant maturité et élégance organoleptique.

Gatinois
Champagne GATINOIS Brut Réserve Grand Cru
13 Produits

Fiche technique

Type de Maisons
Vignerons
Couleur
Blanc
Taille
Bouteille 75 Cl
Millésime
NV
Echelle
Grand Cru
Packaging
Nu

Références spécifiques

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GATINOIS Brut Réserve Grand Cru
Bouteille de Champagne Gatinois Brut Réserve Grand Cru – Pinot Noir Aÿ Grand Cru

GATINOIS Brut Réserve Grand Cru

31,00 €
T.T.C