GATINOIS Brut Nature

Présentation du Champagne Gatinois Brut Nature

Le Champagne Gatinois Brut Nature révèle l’expression pure et raffinée du terroir d’Aÿ, cru Grand Cru de la Vallée de la Marne. Sans dosage, cette cuvée offre une vivacité et une précision aromatique exemplaires.

Caractéristiques techniques :

• Appellation : Champagne Aÿ (Grand Cru)
• Assemblage : environ 80 % Pinot Noir, 20 % Chardonnay
• Dosage : Brut Nature (0 g/L)
• Millésime : Non millésimé (BSA)
• Vieillissement : ~24 mois sur lies, puis élevage en bouteille
• Contenance : 75 cl

Dégustation et profil aromatique :

À l’œil, une robe claire aux reflets argentés met en avant le soin apporté à la vinification. Le nez est franc, sur des fruits blancs mûrs et la finesse du Chardonnay. La puissance du Pinot Noir s’exprime avec structure et élégance. En bouche, l’attaque est précise et fraîche, marquée par une acidité équilibrée. L’évolution révèle des notes toastées, brioche légère, et une minéralité affirmée. La finale est nette, énergique, sans lourdeur.

Points forts :

• Authenticité : vin non dosé, fidèle au terroir d’Aÿ Grand Cru
• Équilibre : tension acide maîtrisée, rondeur subtile du Pinot Noir
• Complexité : fruits blancs, brioche, notes minérales en finale
• Reconnaissance : noté 90/100 par Gault&Millau

Pour qui et dans quel contexte ?

Ce Brut Nature Grand Cru s'adresse aux amateurs de champagnes gastronomiques, recherchant finesse, pureté et expression sans sucre ajouté. Il convient à la découverte de vins sans artifice de dosage, pour accompagner des mets délicats. Service recommandé : 8 °C.

Pourquoi choisir ce champagne ?

• La qualité d’un terroir classé Grand Cru d’Aÿ
• Une cuvée non dosée, reflet sincère de son terroir
• Élevage soigné pour concilier structure et élégance
• Une référence à 0 g/L avec un excellent rapport prix/qualité

Conseils de conservation :

• Stocker à 10‑12 °C, à l’abri de la lumière et des variations
• Servir entre 8 et 9 °C, dans une flûte ou coupe de qualité
• À déguster de préférence dans les 3 à 5 ans pour préserver ses arômes primaires