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Nez de brioche beurrée et vanillée, noisette sur la langue et crème pâtissière aromatisée a la cerise, un coté végétal de la feuille de laurier, bouche aux arômes patinés sur fruits jaunes et une pointe réglisse.
Le champagne Baron Dauvergne Cuvée Prestige est un joyau du prestigieux Grand Cru de Bouzy. Son assemblage de 80% de Pinot noir et 20% de Chardonnay lui confère une palette aromatique riche et équilibrée. La qualité exceptionnelle résulte d'un processus de production rigoureux, avec une fermentation à température contrôlée.
Ce champagne polyvalent accompagne avec élégance fruits de mer, volaille, fromages affinés et desserts fins.
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Le champagne Baron Dauvergne Cuvée Prestige est un véritable joyau issu du prestigieux Grand Cru de Bouzy. Cette appellation d'origine contrôlée est réputée pour la qualité exceptionnelle de ses vignobles et pour la production de champagnes d'excellence. Chaque flacon de Cuvée Prestige est le fruit d'un savoir-faire ancestral et d'une passion transmise de génération en génération.
La composition de ce champagne d'exception repose sur un assemblage subtil de cépages soigneusement sélectionnés. Avec une proportion de 80% de Pinot noir et 20% de Chardonnay, la Cuvée Prestige offre une palette aromatique riche et équilibrée. Le Pinot noir apporte structure et puissance, tandis que le Chardonnay offre finesse et élégance. Cette combinaison unique confère au champagne une personnalité distinctive et une qualité constante, année après année.
La qualité exceptionnelle de la Cuvée Prestige est le fruit d'un processus de production rigoureux et méticuleux. Chaque étape est minutieusement réalisée pour préserver l'intégrité des raisins et révéler tout leur potentiel aromatique. La récolte est effectuée manuellement, permettant une sélection précise des grappes les plus mûres et les plus saines. Le pressurage se fait de manière délicate pour extraire uniquement le meilleur du fruit.
La fermentation alcoolique du champagne Baron Dauvergne Cuvée Prestige est réalisée à une température contrôlée de 18°C. Cette méthode permet une extraction optimale des arômes et des saveurs tout en préservant la fraîcheur du vin. Une fois la fermentation alcoolique terminée, une fermentation malolactique a lieu en cuves inox thermorégulées, conférant au champagne une texture crémeuse et une complexité aromatique supplémentaire.
Après la fermentation, la Cuvée Prestige repose sur lattes dans les caves traditionnelles de la maison Baron Dauvergne pendant plusieurs années. Ce vieillissement permet aux arômes de se développer harmonieusement et confère au champagne sa finesse et sa complexité. Pendant cette période, les levures transforment les sucres résiduels en fines bulles et apportent une texture crémeuse et une élégance supplémentaire à ce vin d'exception.
Au moment de la dégustation, le champagne Baron Dauvergne Cuvée Prestige séduit d'abord par sa couleur jaune doré, témoignant de son élégance et de sa maturité. Sa robe éclatante et scintillante reflète la qualité des raisins et le soin apporté à sa vinification. Une invitation visuelle à la découverte d'un nectar.
Lorsque vous approchez votre nez de la coupe de Cuvée Prestige, vous serez transporté par un bouquet aromatique. Les arômes de fruits jaunes se révèlent avec élégance, laissant entrevoir des notes de pêche de vigne juteuse et de mirabelle sucrée. Chaque bulles est une promesse de délices gustatifs à venir.
Le moment de la dégustation est enfin arrivé, et le champagne Baron Dauvergne Cuvée Prestige ne déçoit pas. Dès la première gorgée, vous serez séduit par son attaque vive et sa vivacité en bouche. Sa fraîcheur agréable et son équilibre parfait entre acidité et douceur caresse le palais. Chaque note de saveur est subtilement intégrée, créant une harmonie gustative incomparable. Et sa longueur en bouche vous invite à prolonger ce moment d'exception.
La Cuvée Prestige est le compagnon idéal pour une multitude d'occasions. Que ce soit pour l'apéritif, un déjeuner festif, ce champagne d'exception saura sublimer chaque instant. Son équilibre et sa polyvalence en font un allié précieux pour accompagner une variété de mets. Des fruits de mer délicats aux fromages affinés, en passant par les plats de volaille ou les desserts fins, la Cuvée Prestige saura s'harmoniser avec subtilité et élégance.
Q: Quelle est la température de service recommandée pour la Cuvée Prestige ?
R: Pour profiter pleinement de toutes les subtilités aromatiques de la Cuvée Prestige, nous recommandons de la servir entre 8 et 10°C. Veillez à ne pas la sur-refroidir afin de préserver ses arômes délicats.
Q: Combien de temps peut-on conserver la Cuvée Prestige en cave ?
R: La Cuvée Prestige est un champagne qui gagne en complexité et en maturité avec le temps. Elle peut être conservée en cave pendant plusieurs années, si les conditions de stockage sont optimales. Cependant, il est important de noter que le champagne est déjà délicieux dès sa mise en bouteille, et vous pouvez le déguster dès à présent.
Fiche technique
Références spécifiques
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Le champagne Baron Dauvergne Cuvée Prestige est un joyau du prestigieux Grand Cru de Bouzy. Son assemblage de 80% de Pinot noir et 20% de Chardonnay lui confère une palette aromatique riche et équilibrée. La qualité exceptionnelle résulte d'un processus de production rigoureux, avec une fermentation à température contrôlée.
Ce champagne polyvalent accompagne avec élégance fruits de mer, volaille, fromages affinés et desserts fins.
