BARON DAUVERGNE Cuvée Parisienne Blanc De Noirs Edition Limitée

Champagne Blanc de Noirs Baron Dauvergne Cuvée Parisienne

Issue d’un terroir d’exception à Bouzy, cette cuvée non millésimée (NV) en édition limitée révèle l’âme typique du Champagne Blanc de Noirs. Élaborée majoritairement à base de Pinot Noir, elle se distingue par sa signature élégante et maîtrisée.

Caractéristiques techniques

• Assemblage : 80 % Pinot Noir, 20 % Chardonnay (approximatif)
• Millésime : NV – non millésimé
• Format : bouteille 75 cl avec étui
• Terroir : Bouzy (Montagne de Reims), domaines familiaux Baron Dauvergne
• Type : Blanc de Noirs – Champagne AOC

Profil sensoriel

• Robe : jaune doré soutenu, bulle fine et persistante
• Nez : notes de framboise, brioche, amande, touche miellée
• Bouche : structure soyeuse, acidité équilibrée, mousse légère; finale longue sur fruits rouges et épices

Pourquoi choisir cette cuvée ?

Cette Cuvée Parisienne Blanc de Noirs se distingue par son expression du terroir de Bouzy et son élevage traditionnel. Sa présentation en édition limitée et son étui la situent comme un choix raffiné pour les amateurs de champagnes de caractère.

Accords mets

Parfaite avec fruits de mer (palourdes, coquilles Saint‑Jacques), risotto crémeux ou plateaux de fromages affinés tels que Comté ou Brie.

Conseils de service et conservation

Servir à 8–10 °C. À conserver à l’horizontal, dans un lieu frais (10–12 °C), à l’abri de la lumière. À déguster dans les 3–4 ans pour profiter pleinement de ses arômes.