HENRIOT Blanc De Blancs

Champagne Henriot Blanc De Blancs - 100 % Chardonnay

Champagne Henriot Blanc de Blancs est une cuvée signature de la maison Henriot, élaborée à partir de 100 % Chardonnay issus de crus renommés. Cette sélection témoigne de l'excellence du terroir champenois et de la philosophie de la maison familiale fondée en 1808.

Assemblé avec 30–50 % de vins de réserve et vieilli au minimum 3 ans sur lies, ce Brut révèle un dosage inférieur à 7 g/l, garant d’une structure élégante et d’une fraîcheur soutenue.

Caractéristiques techniques

• Type : Champagne non millésimé, Brut
• Cépage : 100 % Chardonnay (12 crus, dont Côte des Blancs et Montgueux)
• Vins de réserve : 30–50 %
• Élevage : ≥ 3 ans sur lies en caves de Reims
• Dosage : < 7 g/l
• Formats : 75 cl (également 37,5 cl, magnum 150 cl)
• Température de service : 9–12 °C

Nez & Robe

La robe s’illumine d’un or pâle aux reflets verts. Le nez se fait pur et complexe, mariant notes florales (fleurs blanches, chèvrefeuille, tilleul), arômes d’agrumes (citron, mandarine), et touches de pâtisserie (brioche, craie humide). Un équilibre aromatique riche et délicat.

Bouche & texture

L'attaque est vive, portée par des nuances de citron, pêche blanche et poire. Une texture veloutée se déploie progressivement, enrichie de saveurs briochées et pâtissières. La finale, soutenue par une fraîcheur minérale persistante, laisse une empreinte longue et élégante.

Accords culinaires

Cette cuvée gastronomique est parfaitement adaptée aux poissons fins, crustacés légèrement relevés ou coquillages — en mettant en avant sa minéralité et son équilibre.

Pourquoi choisir ce Champagne ?

• Expression pure du Chardonnay champenois.
• Assemblage équilibré entre vins de réserve et vins jeunes.
• Élevage prolongé assurant complexité et texture soyeuse.
• Produit par une maison historique, restée fidèle à ses propres vignes et terroirs.

Conseil de service & conservation

Conserver dans une cave fraîche et stable, à l’abri de la lumière. À servir entre 9 et 12 °C pour en révéler toutes les subtilités. Ce champagne peut être conservé encore 3 à 5 ans avec un potentiel d’évolution sur la minéralité et la pâte briochée.