Jéroboam de champagne POL ROGER Réserve Brut

Champagne Pol Roger Brut Réserve Jéroboam – 3 L

Découvrez ce Champagne Jéroboam 3 L issu de l’emblématique Champagne Pol Roger : un assemblage finement équilibré de trois cépages champenois (Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay) provenant d’environ 30 crus, incluant 25 % de vins de réserve. Vieilli plus de quatre ans sur lies, ce format exceptionnel reflète toute la maitrise de la maison.

Caractéristiques techniques

• Format : Jéroboam 3 L (équivalent à 4 bouteilles).
• Assemblage : ≈ 33 % Pinot Noir, 34 % Chardonnay, 33 % Pinot Meunier + 25 % vins de réserve.
• Régions : Montagne de Reims, Vallée de la Marne, Épernay, Côte des Blancs.
• Élevage : > 3–4 ans sur lies, fermentation malolactique, remuage manuel, dégorgement traditionnel.
• Dosage : Brut (6–12 g/l).
• Température de service : entre 8 °C et 10 °C.

Profil sensoriel

• Robe : jaune paille, perlage fin et abondant.
• Nez : agrumes, poire et mangue, fleurs blanches (chèvrefeuille, jasmin), brioche, vanille.
• Bouche : attaque vive, fraîcheur et structure, notes de coing, abricot, miel d’acacia, épices (cardamome, anis), finale sur fruits secs et brioche.

Avantages & singularités

Ce Champagne 3 litres Pol Roger offre une harmonie remarquable entre complexité aromatique et équilibre gustatif. Le format Jéroboam garantit une maturation prolongée, préservant la finesse de la mousse dans le temps. Le processus de clarification à froid spécifique à la maison Pol Roger contribue à l’expression pure des arômes primaires.

Utilisation & contextes

Adapté pour accompagner poissons nobles, coquillages, caviar, crustacés ou plats légèrement épicés. Convient aux amateurs exigeants à la recherche d’un format généreux et d’un style maison d’exception.

Pourquoi choisir ce Jéroboam Pol Roger ?

• Réputation d’une maison familiale indépendante, active depuis 1849.
• Assemblage annuel cohérent permettant la constance du style.
• Format grand format (Jéroboam) valorisant la lente évolution.
• Vieillissement traditionnel en cave profonde (~33 m) assurant finesse et fraîcheur.

Conseils de service

• Ouvrir au dernier moment pour préserver la vivacité du perlage.
• Servir entre 8 °C et 10 °C dans une flûte ou un verre tulipe.
• Consommation recommandée dans les 2 à 5 ans pour une expression optimale.