Champagne Paul Bara Brut Réserve
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Description
Champagne Paul Bara Brut Réserve Grand Cru – Bouzy
Le Champagne Paul Bara Brut Réserve est une cuvée emblématique de la maison Paul Bara, située à Bouzy, l'un des 17 villages classés Grand Cru de la Champagne. Élaboré à partir de 80% de Pinot Noir et 20% de Chardonnay, ce champagne reflète la richesse du terroir de la Montagne de Reims.
Caractéristiques techniques
- Appellation : Champagne Grand Cru
- Assemblage : 80% Pinot Noir, 20% Chardonnay
- Dosage : Brut (7 g/L)
- Vieillissement : Minimum 3 ans sur lies
- Alcool : 12,5%
- Format : Bouteille de 75 cl
Dégustation
Robe : Jaune doré brillant avec des reflets lumineux et une effervescence fine et persistante.
Nez : Arômes de fruits mûrs tels que la mirabelle, accompagnés de notes épicées, de miel, de fruits confits, de bergamote et de zeste d'orange.
Bouche : Attaque fraîche et fruitée, avec une belle intensité aromatique. Notes de pêches jaunes et une légère touche poivrée. Finale longue et équilibrée.
Accords mets-vins
Ce champagne s'accorde parfaitement avec :
- Des fruits de mer tels que les coquilles Saint-Jacques ou les crevettes
- Des poissons grillés ou en sauce légère
- Des volailles rôties ou en sauce crémée
- Des fromages à pâte molle à croûte fleurie, comme le brie ou le camembert
Pourquoi choisir cette cuvée ?
- Issu exclusivement de raisins Grand Cru de Bouzy
- Élaboré par une maison familiale indépendante depuis 1833
- Assemblage majoritaire de Pinot Noir, offrant structure et complexité
- Vieillissement prolongé sur lies pour une richesse aromatique accrue
Conseils de service et de conservation
- Température de service : 8 à 10 °C
- Conservation : À l'abri de la lumière, dans un endroit frais et sec, bouteille couchée
- Durée de garde : 3 à 5 ans
Caractéristiques
- Couleur Blanc
- Coffret cadeau Non
- Taille Bouteille 75 Cl
- Accords mets et vins Apéritif
- Millésime NV
- Dosage du Champagne Brut (- de 12 g/ litre)
- Packaging Nu
- Type de Maisons Vignerons
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FAQ sur Champagne Paul Bara Brut Réserve
Le Champagne Paul Bara Brut Réserve est-il millésimé ?
Non, il s'agit d'un Brut Sans Année, assemblage de plusieurs années pour garantir une qualité constante.
Quelle est la proportion de vins de réserve dans le champagne Paul Bara Réserve ?
Jusqu'à 50% de vins de réserve sont utilisés pour assurer la complexité et la constance du style.
Peut-on servir le Champagne Paul Bara Brut en apéritif ?
Oui, sa fraîcheur et sa vivacité en font un excellent choix pour l'apéritif.
Quel est le potentiel de garde du champagne Paul Bara Brut ?
Ce champagne peut être conservé 3 à 5 ans dans de bonnes conditions, développant ainsi des arômes plus complexes.
Un petit peu déçu
Je m'attendais à mieux concernant cette bouteille. Pas mauvais non plus loin de là mais je m'attendais à quelque chose de plus qualitatif. Rapport qualité/prix peu satisfaisant.