RUINART Brut Rosé

Champagne Rosé Ruinart

Ruinart Brut Rosé est un champagne non millésimé issu d’un assemblage de Pinot Noir (≈55 %) et Chardonnay (≈45 %), enrichi par 20–30 % de vins de réserve. Ce vin allie fraîcheur et fruité dans une robe corail aux fines bulles persistantes.

Origine & Assemblage

• Cépages : Pinot Noir et Chardonnay de crus prestigieux (Montagne de Reims, Vallée de la Marne, Côte des Blancs)
• Récolte manuelle, fermentation en cuves inox, fermentation malolactique
• Vieillissement : 2–3 ans en cave calcaire (crayères historiques), dosage ~8 g/L

Nez & Arômes

Nez intense dominé par les fruits rouges (grenade, framboise, cerise, fraise des bois), les fruits exotiques (lychee, goyave), avec des touches florales (rose) et des épices douces (fève tonka, muscade).

Bouche & Équilibre

Attaque souple et ronde, soutenue par une fraîcheur délicate. La structure est élégante, évoluant vers des notes de pamplemousse rose et menthe poivrée. La finesse des bulles contribue à l’harmonie globale.

Accords Mets et Champagne Ruinart Rosé

• Poissons gras (saumon, maquereau), coquillages
• Charcuteries et viandes raffinées (canard)

Pourquoi ce champagne ?

Cette cuvée révèle le style distinctif de la maison Ruinart, première maison de Champagne (1729) et pionnière du rosé dès 1764. L’élevage en crayères calcaire confère fraîcheur et finesse.

Service & Conservation

• Température de service : 8–10 °C
• Verre recommandé : tulipe ou verre à vin blanc
• Conserver dans l’obscurité, 7–15 °C, humidité >70 %