BOLLINGER Cuvée Rosé

En tant que nouveau membre de l'une des plus célèbres maisons de Champagne au monde, on pourrait dire que le champagne Bollinger Brut Rosé avait quelque chose à prouver. Ce n'est pas que cette bouteille ait quoi que ce soit à craindre: bien qu'il s'agisse du premier non-Vintage de la marque, et qu'il ait fallu 10 ans pour se raffiner, c'est un assemblage de saveurs succulentes qui à la fois perpétue la tradition et fait progresser vers un avenir passionnant. .

Ces qualités ont été strictement gérées dans le respect de la charte d'éthique et de qualité de la Maison - un texte qui a été rédigé en 1922 pour garantir que le contrôle de la qualité a été strictement respecté au fil du temps.

Le champagne rosé Bollinger Brut est le produit d'un assemblage amoureux de 60% de Pinot Noir, 25% de Chardonnay et 15% de Pinot Meunier du Mesnil-sur-Oger, Verzenay et Ay. Le vin rouge est naturellement issu des meilleures de ces plantations, dont Verzenay, et le dosage est léger à seulement 10 g par litre.

De couleur rose saumon intense, le champagne rosé Bollinger Brut est un vin qui mousse à merveille, ce qui en fait un nez encore plus intrigant qui parle de notes aromatiques dont des fruits rouges mûrs. Une certaine vinosité est également présente, comme c'est la marque de tous les vins et champagnes produits par Bollinger.

En bouche, le champagne Bollinger Brut Rosé est délicat et vineux. Les arômes de fruits rouges se mélangent à merveille avec un niveau précis d'acidité qui dérive avec style dans une finale longue et agréable.

Le Bollinger Rosé est un vin de grande classe.