
RUINART Brut Rosé
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Description
Champagne Rosé Ruinart
Ruinart Brut Rosé est un champagne non millésimé issu d’un assemblage de Pinot Noir (≈55 %) et Chardonnay (≈45 %), enrichi par 20–30 % de vins de réserve. Ce vin allie fraîcheur et fruité dans une robe corail aux fines bulles persistantes.
Origine & Assemblage
- Cépages : Pinot Noir et Chardonnay de crus prestigieux (Montagne de Reims, Vallée de la Marne, Côte des Blancs)
- Récolte manuelle, fermentation en cuves inox, fermentation malolactique
- Vieillissement : 2–3 ans en cave calcaire (crayères historiques), dosage ~8 g/L
Nez & Arômes
Nez intense dominé par les fruits rouges (grenade, framboise, cerise, fraise des bois), les fruits exotiques (lychee, goyave), avec des touches florales (rose) et des épices douces (fève tonka, muscade).
Bouche & Équilibre
Attaque souple et ronde, soutenue par une fraîcheur délicate. La structure est élégante, évoluant vers des notes de pamplemousse rose et menthe poivrée. La finesse des bulles contribue à l’harmonie globale.
Accords Mets et Champagne Ruinart Rosé
- Poissons gras (saumon, maquereau), coquillages
- Charcuteries et viandes raffinées (canard)
Pourquoi ce champagne ?
Cette cuvée révèle le style distinctif de la maison Ruinart, première maison de Champagne (1729) et pionnière du rosé dès 1764. L’élevage en crayères calcaire confère fraîcheur et finesse.
Service & Conservation
- Température de service : 8–10 °C
- Verre recommandé : tulipe ou verre à vin blanc
- Conserver dans l’obscurité, 7–15 °C, humidité >70 %
Caractéristiques
- Couleur Rosé
- Taille Bouteille 75 Cl
- Accords mets et vins Apéritif
- Millésime NV
- Arômes Fruité, Minéral
- Dosage du Champagne Brut (- de 12 g/ litre)
- Packaging Nu
- Gault et Millau 15/20
- Note Parker 89/100
- Guide Bettane 15/20
- Type de Maisons Grandes Maisons
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