Magnum Champagne RUINART Blanc De Blancs seconde peau

Magnum Seconde Peau Champagne Ruinart Blanc de Blancs

Le Magnum Champagne Ruinart Blanc de Blancs, dans son étui innovant « Second Peau », est élaboré exclusivement à partir de cépages Chardonnay issus de Premiers Crus de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims. Avec un assemblage de 20–30 % de vins de réserve, il reflète la signature constante de la Maison Ruinart.

Caractéristiques techniques

• Format : 1,5 L (magnum)
• Cépage : 100 % Chardonnay (25–30 crus)
• Vins de réserve : 20–30 %
• Dosage : ~7 g/L – niveau Brut
• Vieillissement : 36 mois sur lies en caves de craie
• Étui : Seconde Peau recyclable – réduction d’empreinte carbone de 60 %

Profil sensoriel et accords mets & vin

Œil

Robe d’un jaune pâle aux reflets verts, bulles fines et mousse persistante.

Nez

Arômes parfumés de citron vert, poire, pêche, fleurs blanches, gingembre et cardamome, enrichis de notes beurrées et toastées.

Bouche

Attaque souple, structure ronde, acidité équilibrée, finale saline persistante. Un équilibre entre ampleur et fraîcheur.

Accords

Convient parfaitement avec des produits de la mer : sashimi, poissons blancs, crustacés ou carpaccio de bar (ex. carpaccio « Sea Bass Carpaccio » de la maison).

Pourquoi choisir ce magnum Ruinart ?

• Magnum : maturation lente assurant une structure complexe et une conservation optimale.
• Étui Seconde Peau : innovation durable protégeant la bouteille de la lumière et réduisant l’impact carbone.
• Signature maison : assemblage maîtrisé, références fidèles à la tradition de Ruinart fondée en 1729.
• Équilibre sensoriel : fraîcheur, tension, salinité et rondeur pour un résultat raffiné et nuancé.

Conseils de service & conservation

• Température idéale : 8 °C
• Verre recommandé : type tulipe ou verre à vin blanc large
• Conservation : dans l’obscurité, à 7–15 °C, humidité > 70 %, garde en magnum jusqu’à 5–6 ans