Champagne uniquement
Comme il s'est avéré être un assemblage gagnant, le Billecart-Salmon Brut Rose est un aboutissement robuste des trois cépages de renommée mondiale: le Chardonnay, le Pinot Meunier et Pinot noir - l'un vinifié en blanc, l'autre vinifié rouge.
Distinctions :
- 16.5 / 20 in the RVF
- 17/20 Guide Bettane & Desseauve
- 16/20 Gault & Millau Guide
- 9.1 / 10 on Trustpilot
Ne pensez pas que ce mélange est le même que tous les autres, car il possède naturellement son propre charme et son propre charisme - celui qui a une robe rose pâle aux reflets dorés, où la plus petite des bulles les plus parfaites monte lentement à la surface, obtenir une mousse époustouflante.
Au nez, le champagne rosé Billecart Salmon Brut crée un arôme délicat où s'épanouit un bouquet de notes fines capiteuses de fruits rouges. Cela conduit à un palais tentant. Celui qui est raffiné et fini avec une fraîcheur corsée.
Comme vous vous en doutez, tout cela découle d'une approche traditionnelle de la vinification. Billecart-Salmon rosé prend leur production au sérieux, et cela signifie suivre les traces de leurs ancêtres en gardant tout le vin dans un réseau de caves qui remonte au 17ème siècle.
Enfin, vous constaterez que c'est un champagne d'été. Si vous êtes à la recherche d'un millésime délicat, celui-ci pourrait s'avérer le choix parfait.
Assemblage du champagne :
- 30% pinot noir
- 30% pinot meunier
- 40% chardonnay
Fiche technique
Références spécifiques
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