PERRIER-JOUËT Blanc De Blancs

Présentation de la Cuvée

Le Champagne Perrier‑Jouët Blanc de Blancs incarne une expression pure du Chardonnay, assemblage raffiné de crus d'exception issus de la Côte des Blancs. Vieilli trois ans sur lies et dosé à 8 g/L, ce blanc de blancs révèle une signature à la fois structurée, vive et délicatement minérale.

Caractéristiques techniques

• Assemblage : 100 % Chardonnay des terroirs prestigieux (Cramant, Avize…)
• Vieillissement : ≥ 36 mois sur lies en caves
• Dosage : environ 8 g/L (Brut)
• Robe : or pâle lumineux, reflets vert tendre

Profil sensoriel

Nez : bouquet floral expressif (acacia, aubépine, sureau) mêlé à des notes d’agrumes mûrs et de poire juteuse. Des nuances délicates de brioche et de beurre frais apportent de la complexité.

Bouche : attaque franche, vivacité remarquable, structure minérale discrète et finale légèrement chalky. Texture équilibrée et persistante, soutenue par des arômes de fruits blancs et d'agrumes confits.

Les atouts pour l’amateur

• Expression pure du Champagne 100 % Chardonnay
• Structure fraîche et élégante, idéale pour la gastronomie
• Profil aromatique multicouche : floral, fruité, légèrement toasté
• Vieillissement généreux sur lies garantissant profondeur et équilibre

Conseils de dégustation

Servir entre 8 °C et 10 °C. Décanter légèrement 15 minutes avant service peut libérer davantage ses arômes floraux. Conserver horizontalement dans un lieu frais (10–15 °C).

Pourquoi choisir cette cuvée ?

Cette cuvée représente l’essence du Blanc de Blancs Côte des Blancs signé Perrier‑Jouët. Elle se distingue par la finesse de son cépage, le soin apporté dans son élaboration et sa constance de qualité validée par des experts (92–93 pts).