Champagne Moet et Chandon Réserve Impériale Extra-Brut

Champagne Moët & Chandon Réserve Impériale Extra‑Brut

Le Champagne Moët & Chandon Réserve Impériale Extra‑Brut incarne l’expression pure et structurée de la Maison Moët & Chandon, née en 1743. Issu d’un assemblage de Pinot Noir, Chardonnay et Meunier, enrichi de vins de réserve, ce champagne délivre un profil équilibré entre profondeur, tension et finesse.

Caractéristiques techniques

• Assemblage : 40 % Pinot Noir, 30 % Chardonnay, 30 % Meunier + 20–30 % vins de réserve
• Dosage : extra‑brut (~5 g/l)
• Vieillissement : jusqu’à 36 mois sur lies (parfois 12 mois en fût de chêne + 6 mois en bouteille)
• Température de service : 10–12 °C

Profil sensoriel

Robe : jaune doré à reflets ambrés, bulle fine et persistante.

Nez : évocations de pêche, abricot, poire, agrumes, fruits secs (noisette, cajou), notes toastées et épices douces (cannelle).

Bouche : belle structure et densité, harmonie entre fraîcheur et caractère vinique, finale vive sur zestes et épices.

Accords mets

Ce champagne extra‑brut s’harmonise avec des mets délicats : fruits de mer, coquillages, poissons en sauce légère, crustacés ou fromages frais.

Points forts

• Profil aromatique complexe et soigné
• Équilibre remarquable entre vigueur et précision
• Signature historique de Moët & Chandon

Conseils pratiques

• Servir entre 10 °C et 12 °C, idéalement dans une flute ou un verre tulipe
• Ouvrir 15 minutes à l’avance pour libérer les arômes
• Conserver en cave fraîche (10–12 °C, éloignée de la lumière)