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Bruno Paillard Brut Première Cuvée est un champagne Extra-Brut élaboré à partir de 35 crus, alliant Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Meunier. Vieilli sur lies pendant 3 ans, il offre une expression pure et équilibrée du terroir champenois.
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Politique retoursPolitique retoursLe Champagne Bruno Paillard Brut Première Cuvée est la cuvée signature de la maison Bruno Paillard, fondée en 1981 à Reims. Cet assemblage harmonieux de 45% Pinot Noir, 33% Chardonnay et 22% Pinot Meunier reflète l'engagement de la maison envers l'excellence et la pureté du terroir champenois.
La robe est d'un jaune paille doré, révélant une forte présence de Chardonnay et l'utilisation exclusive des premières presses. Les bulles fines témoignent d'une sélection rigoureuse des meilleurs raisins et d'un vieillissement prolongé.
Le nez s'ouvre sur des arômes d'agrumes tels que le citron vert et le pamplemousse, caractéristiques du Chardonnay. Des notes de fruits rouges comme la groseille, la framboise et la cerise griotte, apportées par le Pinot Noir, se dévoilent ensuite. En s'aérant, le vin révèle des touches de fruits secs et parfois exotiques, héritées du Pinot Meunier.
L'attaque est vive, grâce à un faible dosage qui respecte l'authenticité du vin. Les arômes perçus au nez se confirment en bouche, avec des saveurs d'agrumes, d'amandes, de pain grillé, ainsi que de gelée de groseille et de fruits noirs tels que la cerise, la figue ou la mûre. À l'évolution, des notes de prune et de poire apparaissent. La bouche est ample sans être lourde, assez longue, laissant une finale très nette.
Ce Champagne Extra-Brut accompagne idéalement des fromages tels que le Brie de Meaux, le Camembert ou le Salers affiné, ainsi que des volailles et des fruits de mer.
La Brut Première Cuvée incarne l'engagement de la maison Bruno Paillard pour des champagnes de haute qualité, exprimant la richesse et la diversité des terroirs champenois. Son assemblage complexe et son vieillissement prolongé offrent une expérience de dégustation unique, alliant fraîcheur, complexité et élégance.
Servir entre 8 et 10°C pour apprécier pleinement ses arômes et sa finesse.
Fiche technique
Références spécifiques
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Bruno Paillard Brut Première Cuvée est un champagne Extra-Brut élaboré à partir de 35 crus, alliant Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Meunier. Vieilli sur lies pendant 3 ans, il offre une expression pure et équilibrée du terroir champenois.
FAQ sur BRUNO PAILLARD Brut Première Cuvée
Il est composé de 45% de Pinot Noir, 33% de Chardonnay et 22% de Pinot Meunier.
Le dosage est Extra-Brut, inférieur à 6 g/l, mettant en valeur la pureté du vin.
Elle vieillit 3 ans sur lies, suivi d'au moins 6 mois après dégorgement.
Des arômes d'agrumes, de fruits rouges, de fruits secs et de pain grillé.
Il accompagne parfaitement des fromages affinés, des volailles et des fruits de mer.
Entre 8 et 10°C pour une dégustation optimale.
