Champagne Haton Cuvée Héritage

Champagne Haton Cuvée Héritage – L’expression du savoir-faire familial

Le Champagne Haton Cuvée Héritage incarne l’essence de la Maison Jean-Noël Haton, établie à Damery depuis 1928. Élaborée à partir d’un assemblage équilibré de 50% Chardonnay et 50% Pinot Noir, cette cuvée reflète la tradition et l’excellence transmises de génération en génération.

Caractéristiques techniques

• Cépages : 50% Chardonnay, 50% Pinot Noir
• Vieillissement : Minimum 4 ans en cave
• Dosage : Brut
• Contenance : 75 cl

Notes de dégustation

• Robe : Or brillant avec un cordon de bulles fines et persistantes
• Nez : Arômes complexes de fruits à noyau (pêche blanche), agrumes (pamplemousse, citron) et notes briochées
• Bouche : Équilibrée, avec une texture ample révélant des saveurs de gelée de coings et d’abricots confits, finale fraîche et longue

Accords mets-vins

Ce Champagne gastronomique s’accorde parfaitement avec :

• Fruits de mer : huîtres, crevettes
• Plats riches : risotto aux champignons, brie de Meaux
• Apéritifs raffinés

Pourquoi choisir cette cuvée ?

La Cuvée Héritage se distingue par son équilibre entre fraîcheur et complexité aromatique. Son vieillissement prolongé en cave lui confère une maturité et une finesse remarquables, faisant d’elle une référence parmi les champagnes de caractère.

Conseils de service

• Température idéale : 8 à 10°C
• Type de verre : Flûte à champagne pour apprécier la finesse des bulles
• Conservation : À l’abri de la lumière, en position horizontale, température constante