Champagne Haton Cuvée Pure

Champagne Haton Cuvée Pure – Brut Nature 50 % Chardonnay, 50 % Pinot Noir

Champagne Haton Cuvée Pure est un vin effervescent non dosé, élaboré à parts égales de Chardonnay et de Pinot Noir. Issu d’un assemblage précis et d’un élevage en cave d’au moins 4 ans, il est représentatif de l’engagement de la Maison Haton pour l’expression du terroir champenois.

Caractéristiques techniques

• Assemblage : 50 % Chardonnay, 50 % Pinot Noir
• Dosage : Brut Nature / Zéro dosage (0 g/L)
• Vieillissement : Minimum 4 ans en cave

Profil sensoriel

La robe est d’un or clair, avec un perlage discret et régulier. Le nez s’ouvre sur des notes de fruits à noyau légèrement mûrs, de fleurs blanches et de nuances brioche. En bouche, l’attaque est tendue, avec une belle acidité révélant une structure vive et minérale. La palette évolue vers des touches crémeuses, de fruits blancs et d’agrumes, accompagnées d’une finale nette et équilibrée.

Points forts

• Pureté minérale : l’absence de sucre résiduel souligne les caractéristiques du terroir.
• Complexité aromatique : florale, fruitée et avec une subtile brioche.
• Longueur en bouche : belle tenue grâce à l’acidité et au vieillissement prolongé.
• Réputation : distinctions internationales Bronze et Argent (IWC, Global Masters).

Conseils de dégustation et accords

Servir entre 8 °C et 10 °C, de préférence dans un verre à vin blanc ou flûte pour apprécier finesse et tension. Ce profil convient particulièrement aux amateurs de champagne zéro dosage recherchant une expression pure, minérale et sans artifices.

Accords recommandés : coquillages, crustacés (huîtres, homard, langoustine), poissons en sauce légère, carpaccio de poisson ou sushis.

Pourquoi choisir ce Champagne ?

La Cuvée Pure illustre la philosophie de la Maison Haton : respect du terroir, maîtrise des cépages et suivi strict depuis la vigne jusqu’à la bouteille. Sa structure élégante et son profil sec séduisent les connaisseurs en quête de champagne minéral et frais, valorisant le fruit et la temporalité du vin.

Entretien et conservation

• Température de service : 8–10 °C
• À conserver debout dans l’obscurité, à température constante (10–14 °C)
• À déguster dès maintenant pour bénéficier de son potentiel optimal tout en profitant d’une expression dynamique