FLEUR DE MIRAVAL Rosé

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Description

Champagne Fleur de Miraval Rosé – Exclusivement Rosé

Issu d’une alliance unique entre la maison Pierre Péters, la famille Perrin et les propriétaires de Miraval, le Champagne Fleur de Miraval Rosé est le premier champagne dédié exclusivement au rosé. Assemblé à partir de 75 % de Chardonnay (réserves perpétuelles depuis 2007, Grands Crus de la Côte des Blancs) et de 25 % de Pinot Noir jeune en méthode saignée, il est élevé trois années sur lies dans l’obscurité, avec un dosage maîtrisé (~4 g/L).

Caractéristiques techniques

Assemblage : 75 % Chardonnay + 25 % Pinot Noir
Élevage : 36 mois sur lies
Dosage : ~4 g de sucre par litre
Format : 75 cl
Production : Édition limitée (~20 000–22 000 bouteilles)

Arômes & Dégustation

La robe révèle un rosé pâle aux reflets cuivrés. Le nez exprime une palette de fruits rouges frais (groseille, framboise, cassis), agrumes (zeste d’orange) et nuances florales (acacia, fleurs blanches), soutenues par des tonalités briochées, d’amande torréfiée, ainsi qu’une touche salino-iodée.

En bouche, l’attaque vive est soutenue par une bulle fine, satinée, alliant fraîcheur, tension saline et texture presque cotonneuse. La finale est persistante, marquée par des notes minérales et une acidité équilibrée.

Potentiel de garde & Conseils

Les critiques soulignent l’élégance de ce vin : 93–95/100 (Wine Spectator, James Suckling, Vinous), et recommandent une garde jusqu’à 5 ans, offrant une évolution harmonieuse : fruits rouges, agrumes et finesse chalky.

Pourquoi choisir ce champagne ?

Le seul champagne exclusivement rosé, conçu par trois familles prestigieuses.
Assemblage recherché combinant patrimoine (Chardonnay long élevage) et élégance du Pinot Noir.
Édition limitée, flacon anti-UV et identité architecturale distinctive.
Profil sensoriel équilibré : vivacité, minéralité, complexité.

Conseils de service

Température recommandée : 8–10 °C, carafe en verre pour valoriser les arômes.
Ouvrir délicatement le flacon, en pivotant la bouteille pour limiter la pression sur le bouchon.
S’accorde avec fruits de mer iodés, sashimi, poissons grillés, fromages de chèvre, coquillages.
Conserver debout en cave fraîche, à l’abri des variations de température.