A. BERGERE Les Clos Blanc De Noirs Extra-Brut Millésime 2019

Champagne A. Bergère Les Clos Blanc de Noirs 2019

Le Champagne A. Bergère Les Clos Blanc de Noirs 2019 est une cuvée issue d’une approche rigoureuse du terroir et de la viticulture. Élaboré exclusivement à partir de Meunier provenant de vieilles vignes, ce champagne blanc de noirs extra brut reflète fidèlement les caractéristiques de son origine géologique et climatique. Son faible dosage permet de préserver la lecture du millésime et de mettre en avant l’identité du vignoble.

Caractéristiques techniques

• Cépage : 100% Meunier (vieilles vignes)
• Millésime : 2019
• Type : Blanc de Noirs
• Dosage : 4G/L extra brut (faible dosage)
• Terroir : sols à dominante argilo-sableuse
• Vinification : fermentation partielle en fûts, élevage sur lies
• Production : tirage limité

Une expression précise du terroir

Issu d’un champagne terroir argilo sableux, ce vin met en avant la singularité d’une parcelle identifiée. Le travail viticole s’inscrit dans une logique de respect des sols et du cycle végétatif. La présence de vieilles vignes contribue à une concentration naturelle et à une expression plus structurée du cépage Meunier.

Le choix d’un champagne extra brut faible dosage permet de limiter l’impact du sucre résiduel et de conserver une lecture directe du vin. Cette orientation technique favorise la précision aromatique et l’équilibre global de la cuvée.

Profil de dégustation

Robe : teinte dorée soutenue, avec une effervescence fine et régulière.

Nez : registre aromatique orienté vers les fruits mûrs , des notes de fruits blancs comme la poire et d'un  beau bouquet fleuri , complété par des notes légèrement épicées et des nuances issues de l’élevage.

Bouche : structure ample, et moelleuse ,  soutenue par une tension maîtrisée. La matière est dense, avec une finale persistante marquée par une certaine minéralité.

Conditions de service et dégustation

Ce champagne meunier millésime 2019 peut être dégusté dans un cadre de dégustation attentive, notamment à table sur des mets structurés. Il est recommandé de le servir à une température comprise entre 10 et 12°C afin de préserver son équilibre.

Sa structure et son profil technique le rendent adapté à des accords avec des préparations à base de viandes blanches, de champignons ou de plats légèrement grillés. Il peut également accompagner des textures plus complexes nécessitant un vin de caractère.

Pourquoi choisir cette cuvée ?

Le champagne vigneron A. Bergère Les Clos se distingue par plusieurs éléments différenciants :

• Une origine parcellaire précise
• Une utilisation exclusive de Meunier issu de vieilles vignes
• Un millésime identifié (2019)
• Une production limitée garantissant la traçabilité
• Un style axé sur la pureté et la lecture du terroir

Cette cuvée s’inscrit dans une démarche de valorisation du cépage Meunier, souvent minoré, ici travaillé comme vecteur principal d’expression d’un terroir spécifique.

Conseils de conservation

Il est recommandé de conserver cette bouteille à l’abri de la lumière, dans un environnement frais et stable. La structure du vin permet une évolution dans le temps, sous réserve de conditions de stockage adaptées.

FAQ – Questions fréquentes

1. Qu’est-ce qu’un champagne blanc de noirs ?
Un blanc de noirs est un champagne élaboré uniquement à partir de cépages noirs, comme le Meunier ou le Pinot Noir, vinifiés en blanc.

2. Que signifie Extra Brut ?
Cela indique un faible dosage en sucre, généralement inférieur à 6 g/L, permettant une expression plus directe du vin.

3. Quelle est la particularité du Meunier dans cette cuvée ?
Le Meunier issu de vieilles vignes apporte de la structure, de la densité et une expression aromatique spécifique.

4. Ce champagne est-il millésimé ?
Oui, il provient exclusivement de la récolte 2019, ce qui reflète les conditions climatiques de cette année.

5. Peut-on conserver cette cuvée plusieurs années ?
Oui, sous de bonnes conditions, elle peut évoluer favorablement en cave.

6. Avec quels types de plats l’associer ?
Ce champagne peut accompagner des plats structurés, notamment des viandes blanches, des champignons ou certaines préparations gastronomiques.