BONNAIRE Terroirs Grands Crus Blanc De Blancs
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Grand blanc charmeur, racé,  l'onctuosité est le caractère des vins de cramant, un beau vin estival, bouche claire et nette.

Champagne Terroirs Grands Crus Blanc De Blancs de la maison Bonnaire

Le Champagne BONNAIRE Terroirs Grands Crus Blanc De Blancs est une célébration du terroir Grand Cru de Cramant, alliant tradition et innovation pour créer une expérience gustative exceptionnelle. Les raisins proviennent de la Côte des Blancs, réputée pour ses sols crayeux. La vinification précise et le vieillissement sur lies de 36 mois lui confèrent sa texture crémeuse.

Le dosage subtil à 4 g/L de sucre résiduel équilibre parfaitement la fraîcheur et la rondeur. Salué par des critiques de renom, ce champagne révèle des arômes d'agrumes frais et offre une expérience exquise en bouche.
 

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Bienvenue à la découverte de la quintessence des champagnes, le Champagne BONNAIRE Terroirs Grands Crus Blanc De Blancs. Ce nectar d'exception est le fruit d'un méticuleux travail, alliant tradition et innovation, pour vous offrir une expérience gustative sans pareille. Plongez dans le monde des grands crus de la Côte des Blancs avec ce champagne élégant, frais et minéral. Dans cette description détaillée, nous explorerons chaque facette de ce joyau de la Champagne, des cépages à la dégustation, en passant par le terroir et le vieillissement. Vous découvrirez pourquoi ce champagne est un incontournable pour vos moments les plus spéciaux.


Le Terroir de champagne Grand Cru de Cramant


L'âme de ce Champagne Bonnaire Terroirs Grands Crus Blanc De Blancs réside dans le terroir exceptionnel de Cramant. Cette cuvée est élaborée à partir des trois villages Grand Cru, à savoir Cramant, Chouilly et Oiry. Chacun de ces villages apporte sa propre identité au vin, mais c'est Cramant qui domine, conférant à cette création son caractère unique.


La Côte des Blancs est réputée pour ses sols crayeux, idéaux pour la culture du Chardonnay, et c'est dans ce sol distinctif que les raisins qui composent ce champagne puisent leur caractère. Vous découvrirez dans chaque bulles de ce champagne une délicate empreinte de la Côte des Blancs, une terre qui parle à travers la bouteille de champagne.


Vinification et Cépages d'Excellence


Pour créer ce chef-d'œuvre, la maison BONNAIRE utilise des cuves inox thermo-régulées, une technologie moderne qui garantit une vinification précise, permettant de préserver toutes les subtilités du raisin. Le processus de fermentation malolactique, ou "Malo," contribue à la complexité du champagne en adoucissant ses arômes, créant une belle harmonie.


Les cépages utilisés dans ce champagne sont 100 % Chardonnay, le cépage emblématique de la région. C'est cette variété qui permet d'exprimer pleinement la finesse et l'élégance du terroir de la Côte des Blancs, produisant un champagne d'une pureté remarquable.


Vieillissement sur Lies : Un Art de la Patience


Le vieillissement sur lies est une étape cruciale pour affiner ce champagne exceptionnel. Pendant 36 mois minimum, les bouteilles reposent dans les caves de la maison BONNAIRE, permettant aux arômes de se développer, à la texture de s'arrondir et à la maturité de s'installer. Cette période de repos sur les lies, ces dépôts de levures, est ce qui donne à ce champagne sa texture crémeuse et son caractère subtil.


Durant cette phase, la magie opère. Les fines bulles se forment, laissant place à une effervescence délicate. Les arômes se mêlent et s'entremêlent, créant une harmonie unique. Lorsque vous dégusterez ce Champagne BONNAIRE Terroirs Grands Crus Blanc De Blancs, vous sentirez la richesse du temps qui a été investi pour vous offrir une expérience inoubliable.


Dosage du champagne : L'Art de l'Équilibre


Le dosage est le secret de l'équilibre de ce champagne. Avec seulement 4 g/L de sucre résiduel, il est classé comme Extra Brut, ce qui signifie qu'il est sec, mais pas trop austère. Ce dosage parfaitement maîtrisé laisse les arômes s'exprimer librement tout en apportant une touche de douceur qui équilibre la vive acidité. Cette combinaison subtile entre la fraîcheur et la rondeur est l'une des signatures de ce champagne.


Dégustation du champagne : L'Élégance de Cramant


Maintenant, passons à la phase de dégustation. Le Champagne BONNAIRE Terroirs Grands Crus Blanc De Blancs est l'expression même du terroir de Cramant dans sa plus belle jeunesse. Lorsque vous verserez cette merveille dans votre flute de champagne, vous serez immédiatement séduit par sa robe brillante, aux reflets dorés.
Au nez, les arômes s'envolent. Vous découvrirez des notes d'agrumes frais, de citron, de pomme verte, et même de fleurs blanches. C'est une symphonie aromatique, délicate et élégante. Vous allez découvrir la promesse d'une expérience gustative exceptionnelle.


En bouche, le Champagne BONNAIRE Terroirs Grands Crus Blanc De Blancs révèle sa personnalité unique. Beaucoup de fraîcheur dans ce vin, avec une acidité vive qui réveille vos papilles, vous invitant à découvrir toutes les subtilités de ce terroir prestigieux. La texture crémeuse laissant place à une finale rafraîchissante, empreinte de minéralité. C'est une expérience exquise, un voyage sensoriel à la découverte de l'excellence de la Champagne.


Service : Une Tradition Respectée


Lorsque vous dégustez le Champagne BONNAIRE Terroirs Grands Crus Blanc De Blancs, il est essentiel de respecter certaines traditions pour en tirer le meilleur. Tout d'abord, conservez la bouteille allongée, ce qui permet de garder les lies en contact avec le bouchon, préservant ainsi la fraîcheur et la complexité du champagne.
Au moment de la dégustation, servez ce champagne frais, entre 8 et 10°C, pour en révéler tous les arômes. Une température trop froide pourrait masquer les subtilités de ce joyau, tandis qu'une température trop élevée pourrait altérer la finesse de ses bulles. Soyez donc attentif à cette recommandation pour apprécier pleinement l'élégance de Cramant.


Récompenses : La Reconnaissance des Experts


Le Champagne BONNAIRE Terroirs Grands Crus Blanc De Blancs a été salué par des critiques de renom.


En 2015, le Guide Bettane + Desseauve a attribué une note de 15,5/20 à ce champagne d'exception, reconnaissant sa qualité exceptionnelle. De même, en août 2018, Robert Parker's Wine Advocate, par le biais de Stephan Reinhardt, a octroyé une note de 90/100, confirmant ainsi la constance de l'excellence de ce champagne.
Le Guide Hachette des Vins 2014 a également distingué ce champagne en lui attribuant 2 étoiles.


Ces récompenses prestigieuses témoignent de la passion et du savoir-faire de la maison BONNAIRE, ainsi que de l'exceptionnalité de ce terroir de Cramant.



Le Champagne BONNAIRE Terroirs Grands Crus Blanc De Blancs : Votre Allié Pour les Moments d'Exception


Ce champagne est bien plus qu'une boisson pétillante. Il incarne l'élégance, la finesse, et l'authenticité de la Champagne. Le Champagne BONNAIRE Terroirs Grands Crus Blanc De Blancs est l'allié idéal pour tous vos moments d'exception. Que ce soit pour un apéritif mémorable entre amis ou pour accompagner une entrée de fruits de mer lors d'un dîner romantique.


Découvrez la magie de Cramant, par la fraîcheur de la Côte des Blancs, par la délicatesse du Chardonnay, et par l'élégance de BONNAIRE. Chaque bulles vous rapprochera de cette région viticole légendaire, du terroir Grand Cru de Cramant, et de l'art de la vinification qui en fait un vin hors du commun.



Foire aux Questions champagne


Q : D’où proviennent les raisins utilisés pour le Champagne BONNAIRE Terroirs Grands Crus Blanc De Blancs ?
R : Les raisins utilisés pour ce champagne proviennent à 100 % du village de Cramant, situé en plein cœur de la Côte des Blancs, une région renommée pour son terroir exceptionnel.


Q : Quelle est la particularité du terroir de Cramant ?
R : Le terroir de Cramant se distingue par ses sols crayeux, idéaux pour la culture du Chardonnay. Ces sols confèrent au champagne son caractère minéral et élégant.


Q : Combien de temps le Champagne BONNAIRE Terroirs Grands Crus Blanc De Blancs vieillit-il sur lies ?
R : Ce champagne vieillit sur lies pendant un minimum de 36 mois, ce qui lui confère sa texture crémeuse et ses arômes complexes.


Q : Quel est le dosage de ce champagne ?
R : Le Champagne BONNAIRE Terroirs Grands Crus Blanc De Blancs est classé comme Extra Brut, avec un dosage de seulement 4 g/L de sucre résiduel, ce qui lui confère un équilibre parfait entre fraîcheur et rondeur.


Q : Quels sont les avis d'experts sur ce champagne ?
R : Ce champagne a reçu des éloges de critiques de renom, avec une note de 15,5/20 du Guide Bettane + Desseauve en 2015, 90/100 de Robert Parker's Wine Advocate (Stephan Reinhardt, août 2018), et 2 étoiles du Guide Hachette des Vins 2014.


Q : Quelle est la température idéale pour servir ce champagne ?
R : Pour une dégustation optimale, servez ce champagne entre 8 et 10°C, ce qui permettra de mettre en valeur ses arômes subtils et son élégance.

Bonnaire
Champagne BONNAIRE Terroirs Grands Crus Blanc De Blancs

Fiche technique

Type de Maisons
Vignerons et Artisans du champagne
Couleur
Blanc
Taille
Bouteille 75 Cl
Accords mets et vins
Apéritif
Repas
Millésime
NV
Echelle
Grand Cru
Particularité
Blanc de Blancs
Dosage du Champagne
Brut (moins de 12 grammes de sucre par litre)
Packaging
Nu

Références spécifiques

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