FLEURY Sonate Extra-Brut sans soufre ajouté Millésime 2012

La couleur du jus de pamplemousse rose de Floride, rondeur d'un blanc de noirs, les arômes savoureux d'un Grand Cru. Bien dosé d'aspect charmant avec des notes de nougat, mangue et de prunelle, bouche fruitée à souhait, finale de cerise et pomme jaune. Une œuvre d'art issue du prestigieux Grand Cru de Bouzy, avec son...

Pinot noir, nez pointu, souligné par une agréable senteur de pomme jaune, un fruité frais....désaltérant.

Le Champagne Blanc De Noirs (100% Meunier) Pinot Chevauchet Vieilles Vignes Extra-Brut est une cuvée parcellaire exceptionnelle. Il est issu des trois plus anciennes vignes de la maison, à savoir Pierrotte, Marie Mulotte et Neuville, et est composé à 100% de raisins Meunier. La vinification dans un foudre Bourguignon en chêne confère une profondeur et une complexité uniques aux arômes,...

30 % vin de réserve, vendange 2014 dosé 3 gr / L 100 % chardonnay Grand Cru, Cote des blancs.   Nez racé, les bulles sont...

Un champagne a 100 % grand cru par son assemblage a 80 % pinot noir et 20 % chardonnay et de sa liqueur de dosage de chardonnay de Bouzy élaborée au domaine. Un vieillissement allongé de plusieurs mois lui donne une structure dense, aux cotés arrondis, les notes de fruits jaunes compotés, de chocolat noir se libèrent au premier nez. Une...

De grands raisins blancs composent cette cuvée, une révélation très pale du chardonnay, nez d’aubépine et de fruits a groseille. Gout crépitant avec des notes minérales excitantes.

Nez aussi bien que la bouche, est savoureux et mur avec une note développée et ronde à la douceur du "fameux" biscuit rose de Reims poudré, aux arômes de fraises des bois fraichement cueillies sous la rosée du matin, bouche féline, agréable et sirupeuse, finale sur un vieux sirop de cerise et d'orange et une nuance de chocolat blanc. <p...

Robe jaune étincelante, nez profond et complexe sur la sève de pin, raisins secs, noisettes et une pointe de poivre blanc. Bouche ample, la finale laisse une belle empreinte, dosage et équilibre parfait.