Cuvée qui reflète le terroir de Chavot sur les coteaux sud de Epernay, superficie des vignobles plantés a  65 % en pinot meunier, dont la richesse aromatique est un grand plaisir a déguster avec un assemblage 60 % meunier.

Au nez fruité, agrumes confits bien fondus du chardonnay, pointe fruits rouges.

En bouche d'un champagne au doux fruité en harmonie avec une persistance d'une bulle fine.