LEBEAU-BATISTE champagne Cuvée Selection

Champagne Cuvée Selection Lebeau‑Batiste

Champagne Lebeau‑Batiste Cuvée Selection est un Brut sans millésime issu d’un assemblage raffiné de Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier. Vieilli plusieurs années sur latte, ce champagne offre un excellent équilibre entre fraîcheur, complexité aromatique et élégance.

Fiche technique

• Appellation : Champagne AOC
• Assemblage : Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
• Dosage : ~8 g/L (Brut)
• Vieillissement : ~4 ans sur latte
• Contenance : 75 cl

Profil sensoriel

Robe jaune clair aux bulles fines et persistantes. Le nez s’ouvre sur des notes agrumes – pamplemousse, citron – et des fleurs blanches (acacia, fleur de coton), enrichies de nuances d’amande grillée, de brioche grillée et parfois d’une touche fumée. En bouche, l’attaque est vive, l’acidité équilibrée met en valeur une texture suave, prolongée par une finale sur fruits exotiques et nuances crayeuses.

Accords & contexte d’utilisation

Ce champagne se marie idéalement avec des coquillages (huîtres, palourdes), crustacés (crabe, langoustine), poissons nobles (sushis, tartare de saumon) ou encore des fromages frais. Format 75 cl, il s’adresse aux amateurs exigeants souhaitant explorer la typicité d’un assemblage champenois classique.

Atouts du champagne

• Assemblage traditionnel révélant l’harmonie des trois cépages champenois.
• Long vieillissement en bouteilles garantissant finesse et complexité.
• Dosage mesuré, respectant l’équilibre fruit‑minéral.
• Produit en quantité limitée, assurant exclusivité.
• 100 % Champagne AOC, respectant les exigences typiques du terroir.

Conseils de service

• Température idéale : 9–11 °C.
• Ouvrir la bouteille 30 minutes avant service pour révéler les arômes.
• Conserver debout dans un endroit frais (10–15 °C), à l’abri de la lumière.