TAITTINGER Nocturne Rosé

Le Champagne Taittinger Nocturne Rosé est un rosé d’assemblage sec qui incarne l’expertise de la Maison Taittinger. Composé de Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier, il s’enrichit de vin rouge tranquille pour offrir une robe vibrante et une structure élégante dès le premier regard.

Caractéristiques techniques

• Assemblage : 30 % Chardonnay, 70 % Pinot Noir & Pinot Meunier
• Vin rouge ajouté : ~15 %, issu de crus de la Montagne de Reims et des Riceys
• Dosage : 17,5 g/L – catégorie Champagne sec
• Élevage : 4 ans en cave avant dégorgement
• Format : 75 cl

Profil gustatif

Sa robe présente un rose intense, soutenu par un cordon de bulles fines. Le nez révèle des arômes de fruits rouges frais – fraise, framboise – accompagnés de nuances gourmandes de pâtisserie et de notes florales. En bouche, l’attaque est nette et généreuse. Les tanins, bien présents mais fins, apportent de la texture. L’équilibre entre douceur, acidité et structure tannique assure un ensemble harmonieux et raffiné.

Dégustation & accords

• Service recommandé : entre 8 °C et 10 °C.
• Accords : desserts aux fruits rouges, pâtisseries légères, ou en conclusion d’un repas.
• Conservation : jusqu’à 3–5 ans en cave pour un gain de complexité.

Pourquoi choisir ce Champagne ?

Ce rosé d’assemblage sec se distingue par son ajout maîtrisé de vin rouge, sa longue maturation en cave et l’équilibre subtil entre tension et rondeur. Il s’inscrit dans la tradition de Taittinger, maison familiale et respectueuse du terroir champenois, reconnue pour la qualité de ses assemblages et la finesse de son style.

Conseils pratiques

• Conserver à l’horizontale, dans une cave tempérée et sombre (10–12 °C).
• Préférer une flûte fine ou un verre tulipe pour apprécier ses arômes et sa mousse délicate.
• Servir frais : l’ouverture récente du plus long vieillissement préserve sa fraîcheur.