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Classé dans la gamme... les semblables "cuvée BOREAL" un petit bijou blanc de noirs en bio, nez droit, sans détour sur des arômes de fruits jaunes, bien murs, expression saline et minérale en fin de bouche où l'on reconnait bien le sans dosage. Vigne exposé NORD.
Nez sur le tanin du pinot noir, discret qui prend de l'ampleur, surprenant et ensuite envoutant.
Bouche poivrée, tendu, sans filtre, naturel, saveurs d'eau de rose, fraise écrasée et jus de grenade.
Finale végétale, avec beaucoup de sensibilité sur les papilles.
Fiche technique
Références spécifiques
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