Champagne Laurent-Perrier, Découverte de l'Excellence et l’Héritage de Tours-sur-Marne

Au cœur du village classé Grand Cru de Tours-sur-Marne, la Maison Laurent-Perrier trouve ses racines dans l'ingéniosité et la passion d'André-Michel Pierlot, un ancien tonnelier et embouteilleur. En 1812, il pose les fondements d'une lignée exceptionnelle de vignerons. Le destin transmet le flambeau à Eugène Laurent, suivi de près par Mathilde-Emilie Perrier, qui insuffle une nouvelle vie à la Maison. De génération en génération, l'héritage se perpétue, créant un lien indéfectible entre le terroir, la famille, et l'art de la vinification.

Maximilien Bernardeau: La Quête de l'Excellence

Maximilien Bernardeau incarne la modernité et l'excellence au sein du Champagne Laurent-Perrier. Fort d'une formation en biologie cellulaire et physiologie végétale, il élève l'œnologie à de nouveaux sommets. Ses compétences, acquises lors de ses expériences en Bourgogne et chez Sofralab, font de lui le Chef de Cave et Responsable des Vins de la maison de champagne Laurent-Perrier. Son dévouement à la culture de la vigne et à la vinification champenoise ajoute une nouvelle dimension à l'art séculaire de la Maison.

L'Élégance Signature: Le Style Laurent-Perrier

Bernard de Nonancourt a sculpté l'identité de la Maison en créant un style inimitable : fraîcheur, élégance, pureté. La fraîcheur, héritée des usages traditionnels de la Champagne, fusionne harmonieusement avec les approches techniques novatrices. Chaque cuvée, portant l'empreinte du maître, raconte une histoire unique tout en honorant la constance de la qualité du champagne Laurent-Perrier, Cuvée après Cuvée.

La Révolution de la Vinification

À la fin des années 70, Laurent-Perrier pionnière dans le monde du champagne en adoptant les cuves en inox. Sous la houlette de Bernard de Nonancourt, la première cuverie thermo régulée voit le jour, révolutionnant la vinification. Alain Terrier, en tant que Chef de Cave, perfectionne l'art de l'assemblage, sélectionnant les meilleurs raisins pour garantir la signature Laurent-Perrier : fraîcheur, élégance, pureté.

Laurent-Perrier L'Art de l'Assemblage

Faire du vin de champagne chez Laurent-Perrier, c'est un acte de sélection minutieux, une danse entre les cépages Chardonnay et Pinot Noir. Choisir les meilleurs vins clairs parmi les Grands Crus et Premiers Crus de la Champagne, équilibrer les années de base avec les vins de réserve, et laisser vieillir chaque cuvée jusqu'à la perfection. Le partenariat de longue date avec les viticulteurs locaux est la clé, assurant la qualité constante à chaque étape.

La Gamme de Champagne Laurent-Perrier : Un Voyage Sensoriel

Champagne Laurent-Perrier La Cuvée - L'Équilibre Parfait

"La Cuvée" incarne l'essence même du style Laurent-Perrier. Un champagne d'une finesse exceptionnelle, majoritairement composé de Chardonnay, vieilli avec soin pour révéler une fraîcheur envoûtante.

Champagne Laurent-Perrier Ultra Brut - À l'État Pur

Précurseur du Brut Nature, Laurent-Perrier Ultra Brut est la quintessence d'un champagne sans sucre ajouté. Lancé en 1981, ce vin pur et audacieux témoigne du savoir-faire unique de la Maison.

Champagne Laurent-Perrier Cuvée Rosé - L'Expression du Pinot Noir

Depuis 1968, Laurent-Perrier maîtrise l'art rare de la macération, offrant avec la Cuvée Rosé une explosion d'arômes de fruits rouges frais, une intensité inégalée et une fraîcheur exquise.

Champagne Laurent-Perrier Blanc de Blancs Brut Nature - L'Expression du Chardonnay

Maîtrisant l'art délicat de la vinification du Chardonnay, Laurent-Perrier présente le premier champagne 100% Chardonnay sans sucre ajouté. Un vin d'exception issu d'une maturité naturelle.

Champagne Laurent-Perrier Grand Siècle - Recréer l'Année Parfaite

Un hommage à l'art de l'assemblage, Grand Siècle réunit trois années exceptionnelles, sélectionnées pour leur complémentarité. Une majorité de Chardonnay et une pointe de Pinot Noir, vieillissant pendant une décennie, créent une expérience unique.

Les Accords Parfaits: La Cuisine Laurent-Perrier

Chaque cuvée Laurent-Perrier est une invitation à une expérience gastronomique exceptionnelle. L'équilibre subtil des saveurs se marie à la perfection avec une variété de plats. Découvrez les accords parfaits qui sublimeront chaque dégustation.

La Collection Privée: Des Trésors Cachés

Explorez la collection privée de Laurent-Perrier, révélant des trésors cachés et des cuvées rares qui incarnent l'exclusivité et l'élégance. Une opportunité de plonger dans l'histoire de la Maison à travers des éditions limitées et des créations uniques.

Guide champagne Laurent-Perrier - Questions Fréquentes

Q :  Quelle est l'histoire derrière le nom Veuve Laurent-Perrier?
R : Mathilde-Emilie Perrier a ajouté son nom à celui d'Eugène Laurent, devenant ainsi la Veuve Laurent-Perrier. Cette décision fut prise en 1887 après la disparition prématurée d'Eugène Laurent.

Q :  Comment Laurent-Perrier assure-t-elle la constance de sa qualité Cuvée après Cuvée?
R : La Maison s'appuie sur un processus de vinification parcellaire, sélectionnant les meilleurs raisins de la Champagne et travaillant chaque vigne individuellement. Ceci permet au Chef de Cave d'explorer une large palette d'arômes, de terroirs, et de styles.

Q :  Quelle est l'importance du partenariat avec les viticulteurs locaux?
R : Le partenariat de longue date avec les viticulteurs de la région est essentiel pour s'assurer d'avoir les meilleurs raisins. Ces relations, parfois sur plusieurs générations, garantissent la qualité des matières premières.

Q :  Pourquoi Laurent-Perrier ne millésime-t-elle que les plus grandes années?
R : La Maison a choisi de millésimer uniquement les années exceptionnelles, exprimant ainsi son engagement envers la création de champagnes rares et exceptionnels, à l'image du style Laurent-Perrier.

Q :  Quels sont les accords gastronomiques recommandés avec la Cuvée Rosé Laurent-Perrier ?
R : La Cuvée Rosé du champagne Laurent-Perrier, avec ses arômes intenses de fruits rouges, se marie parfaitement avec des plats délicats tels que le saumon fumé, les sushis, ou même un dessert aux fruits rouges.

Q :  Qu'est-ce qui rend le champagne Laurent-Perrier Grand Siècle si unique?
R : Le champagne Grand Siècle de Laurent-Perrier est unique par sa composition soigneusement assemblée de trois années exceptionnelles. Le vieillissement prolongé sur lies pendant 10 ans crée une harmonie parfaite, offrant une expérience inégalée.