Champagne Hugues Godmé: Une Histoire de Passion et d'Engagement

L'histoire de la Maison Hugues Godmé s'inscrit dans la lignée d'Emile, Joseph, et Bertrand, mais c'est Hugues qui a façonné l'avenir de ce vignoble pendant 40 ans. Depuis 2006, son engagement inébranlable en viticulture biologique et biodynamique ouvre une nouvelle ère de réflexion sur le respect des équilibres naturels du terroir, l'impact environnemental et le bien-être des hommes. La philosophie de Hugues Godmé, ancrée dans la tradition champenoise, transcende le temps et se manifeste dans chaque bulles de Champagnes, fruits de l'histoire, de la passion, et du savoir-faire transmis de génération en génération.

Champagne Hugues Godmé, les Terroirs : L'Essence de la Richesse et de la Diversité

La Champagne, en limite septentrionale de la culture de la vigne, forge la typicité de ces terroirs à travers des conditions climatiques rigoureuses. L'union des éléments naturels et d'un travail méticuleux révèle l'unicité parcellaire, imposant la personnalité de chaque vin de champagne. Avec 40 parcelles réparties sur 4 villages de la Montagne de Reims, chaque Champagne Hugues Godmé exprime la subtilité et la force des terroirs dont ils sont issus. La diversité des expositions, des types de sols, et des cépages crée un panel sensoriel vaste, de la sensualité des terres de craie de Villers-Marmery à la puissance des Pinot Noirs sur les terroirs de Verzenay et de Verzy.

La Philosophie : Écrire l'Histoire du Champagne Hugues Godmé

L'histoire du Champagne s'écrit depuis 350 ans, et chaque génération apporte sa page quotidienne. La responsabilité de Hugues Godmé est de produire des vins de qualité en harmonie avec la nature. Ils travaillent avec authenticité, respectant la typicité des terroirs, et leurs Champagnes sont la traduction de cet engagement, reflétant les soins apportés à la culture des raisins.

La Biodynamie: Cultiver la Vie avec Respect

La biodynamie chez Hugues Godmé est un travail de soin de la terre, favorisant une grande variété de bactéries pour améliorer la qualité du sol. Cela se traduit par un enracinement dense et profond de la vigne, un développement optimal des feuilles et des fleurs, nécessaire à une fructification harmonieuse. Le respect du terroir est au cœur de cette méthode de culture, allant bien au-delà de l'exclusion des produits chimiques de synthèse.

Le Rythme du Domaine de champagne Hugues Godmé

S'inscrire dans la patience est le mantra chez Hugues Godmé. Adhérant au syndicat interprofessionnel des vignerons en culture bio-dynamique depuis 2011, la Maison a également obtenu la certification en agriculture biologique en 2010. La récolte 2013 marque le début des Champagnes arborant le label AB, témoignant de l'évolution constante des engagements. La vinification attentive et soignée de Chardonnay, Pinots Noirs, et Meunier garantit une palette de 12 Champagnes aux caractères affirmés, offrant un plaisir inégalé à chaque dégustation.

Le Plaisir des Assemblages en champagne

Le plaisir des assemblages réside dans la vinification méticuleuse de 3 hectares de Chardonnay, 2,80 hectares de Pinots Noirs, et 1,80 hectare de Meunier. Cette approche permet d'assurer une qualité constante et diversifiée, offrant une palette de Champagnes aux caractères uniques. Les bulles de bonheur de Hugues Godmé sont une invitation.