Champagne JACQUART Mosaïque Extra-Brut

Champagne Jacquart Mosaïque Extra‑Brut

Champagne Jacquart Mosaïque Extra‑Brut est un vin effervescent d'exception, alliant finesse aromatique et structure minérale. Issue d’un assemblage de Chardonnay (≈40 %), Pinot Noir (≈35 %) et Pinot Meunier (≈25 %), cette cuvée exprime la signature de la maison dans un format Extra‑Brut (≈4 g/L).

Caractéristiques techniques

• Assemblage : Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
• Dosage : Extra‑Brut (≈4 g/L)
• Vieillissement : ≥ 4–5 ans sur lies + repos après dégorgement
• Température de service : 8 °C – 10 °C

Profil sensoriel

Au nez, cette cuvée révèle une minéralité élégante, soutenue par des notes iodées, florales et d’agrumes, enrichies de fruits blancs et d’un fin boisé grillé. En bouche, l’attaque crémeuse cède place à une tension fraîche soulignée de minéralité craie, zestes citronnés, fruits blancs généreux, touche salinisante et finale soutenue.

Avantages pour l'utilisateur

• Exprime un équilibre subtil entre richesse crémeuse et tension saline
• Profil aromatique riche et raffiné grâce à un long vieillissement
• Assemblage harmonieux soulignant l’expression du terroir de Champagne
• Dosage réduit pour un vin sec, vif et naturel

Utilisation et accords

Le Champagne Extra‑Brut Jacquart se marie parfaitement avec des fruits de mer (huîtres, sashimi), crustacés, poissons délicats, volailles légères et fromages frais. Il est idéal à servir à 8 °C sur des plats mettant en valeur sa fraîcheur et sa minéralité.

Pourquoi choisir cette cuvée ?

• Maison Jacquart, reconnue pour son savoir-faire et ses assemblages de qualité
• Dosage maîtrisé (4 g/L) mettant en valeur la minéralité naturelle
• Long vieillissement (> 4 ans) assurant complexité et persistance
• Reconnaissance critique (88+ James Suckling, médailles internationales)
• Excellent rapport qualité‑prix pour un Extra‑Brut haut de gamme

Conseils de conservation

• Conserver à l'abri de la lumière, à une température stable (10–12 °C)
• Maintenir la bouteille couchée pour préserver le liège
• Servir autour de 8–10 °C pour sublimer la fraîcheur et la finesse des arômes