Champagne Lallier Réflexion R021Brut Rosé

Champagne Lallier Réflexion R021 Brut Rosé

Le Champagne Lallier Réflexion R021 Brut Rosé illustre l’approche contemporaine et rigoureuse de la maison Lallier, fondée à Aÿ, l’un des crus historiques de la Champagne. Cette cuvée rosée s’inscrit dans la collection Réflexion R, conçue pour exprimer chaque année une interprétation précise du millésime principal, enrichie par des vins de réserve soigneusement sélectionnés.

Élaboré selon un assemblage maîtrisé de vins blancs et de vins rouges champenois, ce Champagne Brut Rosé Lallier met en avant la typicité du Pinot Noir, cépage emblématique des terroirs d’Aÿ, tout en conservant l’équilibre et la tension caractéristiques du style Lallier.

Une approche d’assemblage au cœur de la collection Réflexion R

La cuvée Réflexion R021 Brut Rosé repose sur une majorité de vins issus du millésime 2021, complétés par des vins de réserve intégrés dans une logique de continuité stylistique. Cette méthode permet de préserver l’identité de la maison tout en valorisant les caractéristiques propres à chaque année de récolte.

Le rosé est obtenu par assemblage de vins tranquilles rouges de Pinot Noir, vinifiés séparément, apportant structure et expression aromatique, avec des vins blancs majoritairement issus de Chardonnay. Ce procédé assure une lecture précise du fruit et du terroir, sans excès d’extraction.

Caractéristiques techniques essentielles

• Appellation : Champagne
• Type : Brut Rosé
• Assemblage : Pinot Noir majoritaire, Chardonnay
• Origine des raisins : Crus de la Montagne de Reims, avec une forte présence d’Aÿ
• Millésime principal : 2021
• Vins de réserve : Réserve perpétuelle Lallier
• Dosage : Brut

Profil sensoriel et lecture du vin

À l’œil, le Champagne rosé Grand Cru Réflexion R021 présente une robe rosée nette, aux reflets subtils, traduisant une extraction mesurée. L’effervescence est fine et régulière, reflet d’un élevage maîtrisé.

Le nez s’exprime avec précision, mêlant des notes de fruits rouges frais, telles que la fraise et la framboise, accompagnées de nuances d’agrumes et de touches légèrement épicées. L’ensemble reste contenu et lisible, sans recherche d’opulence.

En bouche, l’attaque est droite et structurée. Le Pinot Noir apporte une trame vineuse et une certaine profondeur, tandis que le Chardonnay équilibre l’ensemble par une sensation de fraîcheur et de tension. La finale est persistante, marquée par une expression nette du fruit et une salinité discrète.

Dégustation et accords gastronomiques

Ce Champagne rosé Pinot Noir trouve naturellement sa place à table, où sa structure et son équilibre permettent de l’associer à des mets précis. Il accompagne des plats à base de poissons charnus, des viandes blanches ou encore des préparations autour des légumes rôtis.

Sa précision aromatique et sa fraîcheur maîtrisée en font également un vin adapté aux cuisines contemporaines, recherchant l’équilibre entre matière et acidité.

Pourquoi choisir le Champagne Lallier Réflexion R021 Brut Rosé

Choisir le Champagne Lallier Rosé Réflexion R021, c’est opter pour une cuvée issue d’une maison reconnue pour sa régularité, son exigence technique et sa lecture fine des terroirs. La collection Réflexion R offre une vision moderne du champagne rosé, fondée sur l’assemblage, la précision et la constance qualitative.

Cette cuvée se distingue par sa capacité à exprimer l’identité du millésime tout en conservant un style maison identifiable, porté par la maîtrise des vins de réserve et une vinification parcellaire rigoureuse.

Conseils de service et de conservation

Le Champagne Réflexion R021 Brut Rosé est idéalement servi entre 8 et 10 °C, dans un verre tulipe permettant une bonne expression aromatique. Il peut être apprécié dès à présent, tout en offrant un potentiel d’évolution intéressant sur quelques années en cave, dans des conditions de conservation adaptées.