Champagne Pinot Chevauchet Précieuse

Champagne Pinot Chevauchet Précieuse – Brut Premier Cru

Champagne Pinot Chevauchet Précieuse est un Blanc de blancs Premier Cru issu d’un assemblage Pinot Meunier Chardonnay (50/50). Vieilli 60 mois sur lies avant un dosage subtil (6,5–7,5 g/l), il allie finesse et complexité.

Caractéristiques techniques

• Assemblage : 50 % Pinot Meunier, 50 % Chardonnay (crus Premier Cru)
• Élevage : 60 mois sur lies, fermentation malolactique partielle
• Dosage : 6,5–7,5 g/l (brut)
• Garde : potentiel de vieillissement prolongé
• Récompenses : Médaille d’argent Decanter 2015, Médaille d’or Lyon 2017, 2 étoiles Hachette 2024

Profil sensoriel

• Robe : jaune paille aux reflets verts, bulles fines et régulières.

• Nez : délicat et complexe, dominé par des notes de vanille, citron, coing, fruits blancs, avec une touche pâtissière et légèrement miellée.

• Bouche : équilibre acidité-fruit, pulsation agrumée, pomme cuite, miel et saline subtile, texture élégante et finale fraîche à tonalité minérale persistante.

Atouts pour l’utilisateur

• Champagne d’exception alliant complexité aromatique et structure raffinée
• Élevage prolongé et dosage maîtrisé garantissant une expression culinaire subtile
• Offrant une belle maturité fruitée et un potentiel de garde
• Distinctions internationales attestant de sa qualité haut de gamme

Conseils de service

• Température de service idéale : 9–10 °C
• Décanter légèrement avant de servir pour révéler les arômes secondaires
• Conserver à l’abri de la lumière, entre 10–12 °C, en position horizontale

Pourquoi choisir ce champagne ?

Le Champagne Pinot Chevauchet Précieuse se distingue par son harmonie rare entre vivacité et élégance, sa fabrication respectueuse du terroir et son élevage long garantissant une expression aromatique riche.